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Global Coffee Topics

日別アーカイブ：2026年10月08日

: 「ごみって何なの？」京都発の循環型農業「キノコ革命」 - 毎日新聞

2026/10/8 アップサイクル, キノコ, コーヒー, コーヒーグラウンズ, サステナビリティ

京都市伏見区でコーヒー抽出後の豆がら（コーヒーかす）を活用してキノコを栽培する循環型農業事業「RE:ARTH（リ・アース）」を展開する農家、倉橋大希さんの取り組みについて、毎日新聞が伝えています。

コーヒー

: コーヒー危機温暖化が影響原料高騰、豆不使用の飲料も - 中日新聞

2026/10/8 コーヒー, サステナビリティ, 代替コーヒー, 新製品, 産地

地球温暖化による「コーヒー2050年問題」を背景に、大手飲料メーカーの間でコーヒー豆を使用しない清涼飲料水が発売されるなどの変化が起きていることを、中日新聞が報じている。

コーヒー

: 原宿駅から徒歩 2分で「ハイジみたいな干し草ソファ」に出会える！アルプスの ... - Yahoo!ニュース

2026/10/8 カフェ, コーヒー

原宿駅から徒歩2分の場所で、『アルプスの少女ハイジ』とネスレがコラボレーションした期間限定の体験型カフェが開催されます。「ハイジみたいな干し草ソファ」や「干し草のベッド」での記念撮影が楽しめるほか、ユキちゃんをイメージしたクッキーやヤギミルクスイーツなどが提供されます。

コーヒー

: コーヒー豆不使用の「ジョージア」がスーパーに｜実際に飲んでみた - Foovo -フードテック ...

2026/10/8 カフェイン, コーヒー, コーヒー風味, サステナビリティ, レビュー, 代替コーヒー, 新製品

コカ・コーラシステムが2026年9月21日に発売した、コーヒー豆不使用の「ジョージアカフェウォーターブラック」について、Foovo編集部が都内スーパーでの販売状況や実際の試飲レポートを交えて紹介。気候変動によるコーヒー豆の収穫量減少を背景に、国内外で広がる代替コーヒーの動向を解説しています。

コーヒー

: 和歌山「ダートコーヒー」が新商品「ガツンとロブスタコーヒー飴」販売

2026/10/8 カフェイン, コーヒー, コーヒー風味, ロブスタ, 新製品

和歌山のコーヒー豆卸売業者「ダートコーヒー」が、2026年10月1日より新商品「ガツンとロブスタコーヒー飴」の販売を開始した。これまで脇役とされがちだったロブスタ種に焦点を当て、強い苦みやコク、高いカフェイン量を特徴としている。

コーヒー

: カフェインレスのコーヒーを飲んだ人だけで、記憶テストの成績にはっきりした改善が確認された

2026/10/8 γ-アミノ酪酸, カフェインレス, コーヒー, 健康, 成分, 研究

健康な参加者62人を対象とした最新の研究により、カフェインレスのコーヒー（デカフェ）を飲んだグループだけに、記憶テストの成績や睡眠の質の明確な改善が確認されました。研究は、コーヒーの健康影響や脳への作用がカフェイン以外の成分や腸内細菌を介している可能性を示唆しています。

コーヒー

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: インド初の国産抹茶が1kgあたり34ドルで販売。しかし、欲しがる人はいるのか？（India’s First Homegrown Matcha Sold for $34/kg. But Will Anyone Want It?）

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飲料

: グリーン抽出法で得られたコーヒーハスク（アラビカ種）の生理活性化合物：特性、抗酸化能、脂質過酸化の抑制（Bioactive compounds from coffee husk (Coffea arabica) obtained by green extraction methods: Characterisation, antioxidant capacity and inhibition of lipid peroxidation）

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コーヒー

: AGF関東(株)と群馬県太田市が地域活性化に向けた包括連携協定を締結双方の資源を生かし

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: ネスレ日本のハイジ係長が原宿に「出勤」アルプスの少女が未来への取り組みを伝えるイベント ...

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コーヒー

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