2026/8/2
arabica, アラビカ, カフェ, コーヒー, まとめ, 医療, 相場, 研究, 統計, 訴訟, 認知症
Perfect Daily Grind誌が2026年7月31日に配信した週刊コーヒーニュースのまとめ。全米コーヒーデータ（NCDT）の最新報告によると、米国のスペシャルティコーヒー消費量が2年連続で過去最高の47%を記録しました。若年層（25〜39歳）の69%が週間飲用者であり、品質や体験を重視する構造的シフトが続いています。一方で、ブラジルの収穫遅延やエルニーョ現象の懸念からアラビカ種先物相場に上昇圧力がかかっており、需要の高さが逆にサプライチェーンのボラティリティを高めるリスクが指摘されています。また、上海のカフェ数が1万店を突破したことや、中高年期のコーヒー消費と認知症リスク低下の関連を示すハーバード大学の研究、ダノンによるチョバニに対する冷蔵コーヒーのパッケージ訴訟なども報じられています。