最終更新日：2026年11月08日
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📝 概要：UCC上島珈琲は、カカオ豆を使わずコーヒー豆を丸ごと味わう食べるコーヒー「YOINED」の2026年新作発表会を開催した。新作としてニカラグア産ゲイシャと樹齢100年のブラジル産レッドブルボンを採用したアソート6Pを発表し、従来の酒肴としての楽しみ方に加え、運動やセルフケアといったウェルネス分野への展開を提案している。
🔗 元記事：https://ascii.jp/elem/000/004/448/4448401/
📅 元記事公開日：2026年11月04日
AIによる要約
UCCジャパンは、2023年の登場以来人気を集めている食べるコーヒー「YOINED（ヨインド）」の2026年新作発表会を代々木公園 BE STAGEで開催した。YOINEDはカカオ豆を一切使用せず、コーヒー豆を丸ごと微粒子化して植物性油脂や砂糖などと成型する独自製法を採用したコーヒー食品である。通常の抽出では飲料に移行しない成分も含めて味わえるのが特徴で、口の中で油脂が溶けるにつれて豊かな香りと味わいの変化が広がる。
2026年の新作となる『UCC YOINED アソート6P』では、厳選された2種類の希少なコーヒー豆が採用された。1つ目はニカラグア産の「ゲイシャ」で、ラス・デリシャス農園で栽培され、低温貯蔵室で発酵を管理するコールドアナエロビックナチュラルによってジャスミンやハニーレモンのような華やかな風味がもたらされる。2つ目はブラジル産の「レッドブルボン」で、セルトン農園の樹齢100年を超える木から収穫された豆を使用し、プラムのような甘酸っぱさからナッツやきび砂糖のような甘みへと移り変わる味わいが特徴となっている。
これまでYOINEDは、夜のバータイムなどで楽しむ酒肴としての利用を主に提案してきた。しかし今回は、海外を中心に広がる運動とコーヒーを組み合わせたコミュニティ文化に着目し、「コーヒー×ヘルス＆ウェルネス」という新たな方向性が打ち出された。ランニングやピラティスなどの運動後に仲間と楽しむスタイルなど、コーヒーを楽しむシチュエーションのさらなる広がりが期待されている。
※本記事のスコアはAIと独自の評価基準による自動評価です。評価基準は複数の観点から総合的に判断しており、随時見直しを行っています。