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無形文化遺産「寮歩豆醤」生かしたカフェ、醤油アイスなど若者に人気―広東省東莞市

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広東省東莞市の無形文化遺産「寮歩豆醤」は豊かな地域的特色と伝統文化の特性を備えている。住民の生活水準が向上し、嗜好が変化するにつれて、「寮歩豆醤」の8代目継承者である梁永楷さんと韓子翔さんは2023年...

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