最終更新日：2026年09月23日
📊 GCT記事スコア：33.0点
📝 概要：液体コーヒー市場において、各社が豆不使用の代替コーヒーや機能性表示食品、ラテの細分化など、新たな選択肢を次々と提案しています。原料高や気候変動などの課題に対応しつつ、多様化する消費者ニーズを捉えて市場活性化を図る各社の最新動向を伝えています。
🔗 元記事：https://www.ssnp.co.jp/beverage/703446/
📅 元記事公開日：2026年09月23日
AIによる要約
液体コーヒー市場において、商品選択の軸が多様化しています。2026年1〜8月の市場は数量ベースで前年同期比1%減、金額ベースで5%増となっており、価格改定などで金額が伸びる一方、数量は前年を下回る状況が続いています。こうした中、各社は定番商品の強化に加え、気候変動による「コーヒー2050年問題」を見据えた豆不使用商品の開発や、機能性の付加、ラテ商品の細分化など、これまでにない新しい提案を加速させています。
象徴的な動きとして、ダイドードリンコは10月5日にコーヒー豆や香料を使わず、ひよこ豆とチコリを組み合わせてコーヒーの香りとコクを再現した「ダイドー グッドラテ2050」を数量限定で発売します。また、アサヒ飲料も代替素材を使った「未来のBLACK」「未来のLATTE」の商品化を進め、2027年以降の発売を予定しています。さらに、コカ・コーラシステムは9月21日に「ジョージア カフェウォーター ブラック」を発売し、水のような軽い飲み口で若年層などの新たな入り口需要を開拓しています。
味覚以外の軸では、UCC上島珈琲が3月に発売した機能性表示食品「TOTONOU by BLACK 無糖」が、上期の販売計画比約200%と好調に推移しています。さらに、主力カテゴリーである中容量PET市場では、サントリービバレッジ&フードが「クラフトボス」シリーズで「甘くないイタリアーノ」や「ミルクラテ」を展開し、伊藤園も10月5日に「TULLY’S COFFEE Seattle Style」を投入するなど、ラテの細分化や味わいの多様化が進んでいます。
液体コーヒー市場が抱える原料高や供給不安、数量が伸び悩みやすいという課題に対し、各社は味覚、機能、飲用シーン、そして原料そのものの見直しへと提案の幅を広げています。こうした新しい選択肢が、これまでコーヒーを手に取らなかった層や新たな飲用場面での需要をどこまで喚起できるかが、今後の市場活性化の大きな鍵となります。
※本記事のスコアはAIと独自の評価基準による自動評価です。評価基準は複数の観点から総合的に判断しており、随時見直しを行っています。