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生産が不安定なコーヒーを細胞培養で持続可能に | 食品と開発 - 健康メディア.com

公開日：2025年05月03日
最終更新日：2025年05月03日

シンガポールのフードテック企業アナザーフードでは、細胞培養コーヒーの開発を行っている。コーヒーは、昨年も干ばつなどの影響で豆の収穫量が減少して価格 ...