最終更新日：2026年11月08日
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📝 概要：UCC上島珈琲は、代々木公園BE STAGEにて食べるコーヒー『YOINED』の2026年新作発表会を開催した。カカオ豆を使わずコーヒー豆を丸ごと微粒子化した独自製法による新作『UCC YOINED アソート6P』を発表し、これまでの酒肴としての楽しみ方に加え、運動やセルフケアといったウェルネスシーンへの進出を狙う。
🔗 元記事：https://news.yahoo.co.jp/articles/f83ae3e337f5c0318bd57db73a24cce4b5a22184
📅 元記事公開日：2026年11月04日
AIによる要約
UCC上島珈琲は2023年に登場した食べるコーヒー『YOINED（ヨインド）』の2026年新作発表会を代々木公園BE STAGEで開催し、運動やセルフケアなどのウェルネス文脈における新しいコーヒーの楽しみ方を提案した。
『YOINED』は、カカオ豆を一切使用せず、コーヒー豆を丸ごと微粒子化して植物性油脂や砂糖などと成型する独自製法を採用したコーヒー食品である。20年以上におよぶ研究開発を経て実用化され、特許も取得しているこの製法により、通常の抽出では飲料に移行しない成分も含めて味わうことができる。また、液体コーヒーと比較して食物繊維が約6倍含まれる一方、カフェイン量は1枚当たり約33〜36mgと抑えられている。抽出器具や湯が不要で、固形であるため持ち運びやすく、ランニングやハイキングといったアウトドアシーンでも手軽に楽しめるのが特徴である。
2026年新作の『UCC YOINED アソート6P』では、1箱6枚入りで3240円（税込）という価格設定で、希少なコーヒー豆であるニカラグア産の「ゲイシャ」とブラジル産の「レッドブルボン」の2種類を採用した。ニカラグア産ゲイシャはラス・デリシャス農園で栽培され、コールドアナエロビックナチュラル発酵を経てジャスミンやアールグレイを思わせる風味へと変化する。一方のブラジル産レッドブルボンはセルトン農園の樹齢100年を超える木から収穫され、ナチュラルファーメンテッド製法によりプラムのような甘酸っぱさやきび砂糖のような甘みを楽しめる。いずれも豆の配合量は40％で、焙煎は口に含むことを考慮して軽く調整されている。
これまで夜のバータイムなどにおける酒肴としての利用を提案してきた同ブランドだが、今後は欧米やオーストラリアを中心に広がる「ラン・コミュニティ」などのウェルネス文化と呼応させ、スポーツ後の栄養補給やコミュニケーションのハブとしての活用を見据えている。グループ会社のオーストラリア発コーヒーブランド「TOBY'S ESTATE」によるシドニーマラソンでの提供実績なども交え、コーヒーの新たなシチュエーションの拡大を図る方針だ。
※本記事のスコアはAIと独自の評価基準による自動評価です。評価基準は複数の観点から総合的に判断しており、随時見直しを行っています。