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新潟産コシヒカリがコーヒーに？ ノンカフェイン、ソイラテもお勧め 古米の有効活用にも

公開日：2026年01月23日
最終更新日：2026年01月23日

新潟県長岡市のFARM8は、県産米「コシヒカリ」を使った玄米コーヒー「COSHI BROWN（コシブラウン）」を東京都内で販売している。ノンカフェインで玄米の栄養も ...