📊 GCT記事スコア：26.0点
📰 元記事公開日：2026年07月22日
🔗 元記事URL：https://stories.starbucks.co.jp/stories/2026/coffee-story-3/
📝 概要：北関東・新潟エリアのエリアコーヒーマスターの高橋めぐみ氏が、コーヒーの木の病気である「さび病」の実態と、スターバックスによる生産者支援の取り組みについて解説しています。2016年からの苗の無償提供や、2025年までに1億本を目標とするプログラムを通じて、一杯のコーヒーが生産地や農家への応援につながることを伝えています。
AIによる要約
コーヒーストーリーの第3回では、コーヒーの木の深刻な病気である「さび病」に焦点を当てています。さび病はコーヒーの葉に発生するカビ菌が原因であり、黄色い斑点が生じて光合成ができなくなることで木の成長が止まり、最終的に枯死してしまいます。収穫量が激減することで農家の収入は大打撃を受け、他の作物への転換や土地を放棄せざるを得ない状況に追い込まれることも少なくありません。
こうした背景から、スターバックスではさび病の被害を受けたメキシコ、グアテマラ、エルサルバドルなどの生産者を支援するため、コーヒーの苗を無償で提供するプログラムを展開しています。具体的には、2016年に店舗でコーヒーが1袋販売されるごとに、さび病に強い性質を持つコーヒーの木1本を寄付する仕組みを導入しました。さらに、2025年までに累計1億本の苗を農家に提供するという大きな目標を掲げ、持続可能なコーヒー生産の実現に向けた取り組みを進めています。
記事執筆時点では、火山噴火の被害やさび病と闘うグアテマラの「グアテマラ アンティグア」が紹介されています。ココアのような風味が特徴のこのコーヒーは、チョコレートスコーンなどとのペアリングが楽しめるほか、パッケージには現地で幸せの象徴とされる鳥「ケツァール」が描かれています。私たちが日常的に楽しむ一杯のコーヒーは、決してあたり前のものではなく、災害や病気と闘う農家の方々とのつながりの上に成り立っています。
生産地に思いを馳せてコーヒーを味わうことは、生産者やその土地の暮らしを支え、めぐりめぐって未来へおいしいコーヒーをつなぐことにつながります。スターバックスのコーヒーマスターたちは、日々の店舗での接客や抽出の提案を通じて、こうした生産者と消費者の温かいストーリーを伝える活動を続けています。
※本記事のスコアはAIと独自の評価基準による自動評価です。評価基準は複数の観点から総合的に判断しており、随時見直しを行っています。