📰 元記事公開日：2026年07月25日
🔗 元記事URL：https://asakusa.keizai.biz/headline/1044/
📝 概要：北欧スタイルの浅いりスペシャルティコーヒー店「KIELO COFFEE」の焙煎所併設店が、浅草7丁目にオープンし7月25日で1カ月を迎えた。経営はAfter THREEで、ブランド3店舗目となる。店内にはオランダ製焙煎機を備え、北欧家具を配した空間で果実のような香りと酸味を持つ浅いりコーヒーを提供する。
AIによる要約
北欧スタイルの浅いりスペシャルティコーヒー店「KIELO COFFEE（キエロコーヒー）」の焙煎所併設店「KIELO COFFEE ROASTERY（キエロ・コーヒー・ロースタリー）」が台東区浅草7丁目にオープンし、7月25日で1カ月が経過した。経営を手がけるのは「After THREE」で、同ブランドとしては秋葉原店、雷門の浅草店に続く3店舗目となる。銀座には姉妹ブランドの「X coffee」も展開している。
創業の原点は、社長の吉池弘樹さんが学生時代に訪れたフィンランドでの体験にある。オーロラ鑑賞の渡航先で出会った、日常に深く根付いたコーヒーブレークの文化やワークライフバランスに感銘を受け、2年の準備期間を経て2019年5月に秋葉原で創業した。店名の「KIELO」はフィンランド語でスズランを意味し、「再び幸せが訪れる」という花言葉にちなんで一杯のコーヒーから幸せを届けたいという思いが込められている。
同店では、世界各地の農園から届くシングルオリジン豆を常時10種類ほどそろえ、オランダのメーカー「Giesen（ギセン）」の焙煎機を使用して自家焙煎を行っている。北欧で主流とされる浅いり（ライトロースト）のコーヒーは、深いりのような黒くて苦い味わいとは異なり、果実のような香りと酸味、素材本来の甘さが特徴である。メニューは豆を選べるハンドドリップコーヒー（900円）やバナナブレッド（550円）などの焼き菓子のほか、コーヒー豆の量り売りも提供する。
ブランド全体として「北欧スタイルとジャパンスタイルのミックス」をコアコンセプトに掲げる。内装には日本的な木の温かみと北欧のランプやタイルを組み合わせ、商品は北欧式の浅いり、接客は「高級旅館のような日本式の丁寧さ」を取り入れている。今後は上野や押上も出店候補地として挙げられており、街全体の来訪者を増やすシンボル的なブランドを目指して店舗展開を進める方針だ。
※本記事のスコアはAIと独自の評価基準による自動評価です。評価基準は複数の観点から総合的に判断しており、随時見直しを行っています。