📝 概要：この記事は会員限定記事であり、トルコで愛され続ける伝統的な「トルココーヒー」の文化や楽しみ方を紹介しています。イスタンブールの旧市街にある老舗コーヒーメーカー「クルカッフェジ・メフメト・エフェンディ」の様子などを交えながら、細かくひいた粉を煮出す独特の抽出方法や、カップの底に残った粉の形で未来を占うユニークなコミュニケーション文化について伝えています。
🔗 元記事：https://www.nikkei.com/article/DGXZQOGR16CCG0W6A710C2000000/
AIによる要約
トルコ人は大変なコーヒー好きとして知られており、細かくひいたコーヒー豆の粉を専用の小鍋「ジェズベ」で煮出して作る「トルココーヒー」は、オスマン帝国時代から現代に至るまで長く受け継がれてきた伝統的な味わいです。家族や友人と片手に語らうツールとしても親しまれており、現地での生活や文化に深く根付いています。
外国人観光客などで常ににぎわうトルコ・イスタンブールの旧市街には、同国で最も名が知られたコーヒーメーカーの1つである「クルカッフェジ・メフメト・エフェンディ」が店を構えています。香ばしい豆をひく香りに誘われて多くの客が絶えず列をなし、1キログラム980リラ（約3400円）で販売されるなど、地元民から観光客まで幅広い層に愛されています。
また、トルココーヒーの最大の特徴の一つが、飲み終えたカップの底に残ったコーヒーの粉の形を見て運勢を占う「コーヒー占い」の習慣です。カップをソーサーに伏せて冷まし、浮かび上がった模様から友人同士で楽しく未来を語り合うことで、自然と会話が弾むきっかけとなっています。こうした背景を持つトルココーヒーは、単なる飲料としての魅力にとどまらず、人々の絆を深めるコミュニケーション文化そのものとして息づいています。
※本記事のスコアはAIと独自の評価基準による自動評価です。評価基準は複数の観点から総合的に判断しており、随時見直しを行っています。