📝 概要：緑茶やコーヒーの原料調達が困難になる中、アサヒ飲料や伊藤園などの大手飲料メーカーが持続可能な商品供給に向けた取り組みを進めている。アサヒ飲料は2027年以降に植物由来カフェイン等を活用したコーヒー豆不使用の代替飲料の発売を予定し、伊藤園は農家支援や茶園造成、GIマークの活用によるブランド力向上を図っている。
🔗 元記事：https://newswitch.jp/p/50212
AIによる要約
身近な飲み物である緑茶とコーヒーの原料調達が、気候変動や世界的な抹茶ブーム、農家の高齢化・後継者不足により危ぶまれている。こうした原料危機を克服するため、国内の飲料大手メーカーが新たな動きを見せている。
アサヒ飲料は、コーヒー豆を使用せず植物由来のカフェインなどを活用したコーヒー代替飲料「未来のＢＬＡＣＫ」「未来のＬＡＴＴＥ」を2027年以降に発売する予定である。米国の研究組織WCRが示すように、2050年までにアラビカ種の栽培地が半減するとの予測がある中、コーヒーを飲む文化をどう継承するかというテーマに対する取り組みの一環となる。同社は長年培った原料選定やフレーバリングのノウハウを活かし、苦みやコクを再現しつつ、すっきりとした後味に設計している。
一方、緑茶市場においては、世界的な抹茶ブームによって茶葉の価格が高騰し、煎茶の生産量が減少している。農林業センサスによると、茶の販売農家は5年間で約4割減少しており、伊藤園は「茶産地育成事業」を通じて農家の全量買い取りや荒廃農地を茶園にする支援を進めている。さらに、海外での模倣品対策として農林水産省が導入した地理的表示（GI）保護制度を活用し、「お～いお茶」のパッケージに純国産茶葉100％の表記やGIマークを順次導入することでブランド力の向上を目指している。
※本記事のスコアはAIと独自の評価基準による自動評価です。評価基準は複数の観点から総合的に判断しており、随時見直しを行っています。