📝 概要：静岡県畜産技術研究所は、乳酸発酵させたコーヒーの搾りかすを乳牛の飼料に混ぜて与えることで、暑さによるストレスを軽減する効果があるとの研究成果を発表しました。猛暑による乳質低下や食欲不振が課題となる酪農現場において、体重や乳量に影響を与えずに体細胞数の増加を抑える実用的な解決策として期待されています。
🔗 元記事：https://news.yahoo.co.jp/articles/c6ce70c3f884cea5467ef8577b61cf7ca8aa47f1?source=rss
AIによる要約
静岡県畜産技術研究所（富士宮市）は、2023年度から3年間にわたり、乳酸発酵させたコーヒーの搾りかすを乳牛の飼料として活用する研究を進めてきました。近年の厳しい猛暑は、適温が4〜24度とされる乳牛にとって大きな負担となっており、暑さによる食欲不振や体細胞数の増加、それに伴う乳量・繁殖力の低下といった課題が酪農経営を圧迫しています。
今回の研究では、県外企業の協力のもと、乳酸発酵済みのコーヒーかすを普段の餌に混ぜて給与する実証実験を実施しました。研究所内および協力農家の乳牛を対象に調査を行った結果、約1週間の慣らし期間を経ることで牛も嫌がらずに食べ、体重や乳量に悪影響を及ぼすことなく、暑さストレスの指標となる「体細胞数」の増加を抑えることに成功しました。
コーヒーチェーンなどから大量に排出されるコーヒーかすの有効活用は、環境負荷の低減に寄与するだけでなく、飼料価格の高騰に悩む酪農家にとってコスト面の優位性も期待されます。研究を担当した同研究所の橘川学主任研究員は、今後は繁殖への影響についても調査を進め、現場にとって実用的な暑熱対策の選択肢として普及させていきたい考えを示しています。
※本記事のスコアはAIと独自の評価基準による自動評価です。評価基準は複数の観点から総合的に判断しており、随時見直しを行っています。