最終更新日：2026年09月21日
📊 GCT記事スコア：22.0点
📝 概要：株式会社モカブルの代表取締役・糸山彰徳氏は、2025年4月に日本法人を設立し、2026年10月5日に東京・蔵前で初の実店舗となる旗艦店「MOKABLE COFFEE CRAFT 東京蔵前店」をオープンする予定です。コーヒー豆をまるごと微粉砕した“食べるコーヒー”「モカブル」の食べ比べやスイーツを提供します。
🔗 元記事：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000016.000168906.html?shem=dsdf,sharefoc,agadiscoversdl,,sh/x/discover/m1/4
📅 元記事公開日：2026年09月20日
AIによる要約
株式会社モカブルは、2026年10月5日（月）に東京都台東区蔵前で、コーヒーを“食べる”新感覚の体験を提供する初の実店舗・旗艦店「MOKABLE COFFEE CRAFT 東京蔵前店」をオープンします。同社はコーヒー豆をまるごと微粉砕し、抽出するのではなく余すことなく個性を楽しむ「モカブル」という新しいコーヒーの楽しみ方を提案しています。
ものづくりの街として知られる蔵前の新店舗では、ガラス張りの厨房でコーヒー豆からモカブルができるまでの製造工程を見学することができます。店内では、日々職人が作り上げるできたてのモカブルをはじめ、産地ごとの個性の違いを楽しめる食べ比べ体験や、モカブルを使用したこだわりのスイーツなどが提供され、飲むだけではないコーヒーの新たな可能性を五感で体感できる拠点を目指します。
背景として、モカブルはコーヒー豆の持つ豊かな香りやなめらかな口どけ、長く続く余韻をダイレクトに味わえる新しいスタイルとして注目を集めています。同社は2025年4月に日本法人を設立後、同年7月には北米法人も立ち上げ、国内外で「MOKABLE」ブランドの展開を進めています。代表取締役の糸山彰徳氏は九州大学大学院で分子生物学の博士号を取得後、サントリーホールディングス株式会社で「BOSS」などの飲料商品開発やR&D戦略企画を経験した経歴を持ち、その知見を活かして新たなコーヒー市場の開拓に挑んでいます。
※本記事のスコアはAIと独自の評価基準による自動評価です。評価基準は複数の観点から総合的に判断しており、随時見直しを行っています。