デフォルトで冷たいコーヒー：ネスレがZ世代によるコーヒーのルール書き換えを指摘（Cold by default: Nestlé highlights how Gen Z is rewriting the rules of coffee）

📊 GCT記事スコア：15.5点

📝 概要：ネスレが発表した最新の動向レポートにおいて、Z世代の消費者がどのようにコーヒーの飲み方の常識を変えているのかがハイライトされています。本記事では、従来のホットコーヒー中心の文化から、一年を通じて冷たいコーヒーが選ばれる「デフォルトで冷たい（Cold by default）」トレンドへのシフトについて、グローバルな視点から食品・飲料業界への影響を伝えています。

🔗 元記事：https://www.foodingredientsfirst.com/news/cold-coffee-gen-z-nestle-growth.html
📅 元記事公開日：2026年09月23日

AIによる要約

ネスレは近年のグローバルな飲料市場において、Z世代を中心とした若い消費者がコーヒーの消費トレンドを根底から覆しつつある動向を指摘しています。かつては季節を問わずホットコーヒーが主流であった市場において、現代の若い世代はアイスコーヒーやフラッペ、コールドブリューといった冷たいコーヒーを「デフォルト（標準）」として選択する傾向が強まっています。

この背景には、SNSを通じたビジュアル重視のライフスタイルや、カフェ文化の多様化、そして機能性やカスタマイズ性を重視する食習慣が存在します。食品・飲料業界の各プレイヤーにとっても、このZ世代の嗜好の変化に対応した新製品の開発や、パッケージング、流通チャネルの最適化が急務となっており、コーヒー市場における新たな成長ドライバーとして冷たいコーヒーカテゴリーへの投資が加速しています。

※本記事のスコアはAIと独自の評価基準による自動評価です。評価基準は複数の観点から総合的に判断しており、随時見直しを行っています。