最終更新日：2026年10月18日
📊 GCT記事スコア：29.0点
📝 概要：ファミリーマートは「SCAJ2026」にてメディア向けトークセッションを開催し、新型コーヒーマシン導入後の好調な売上動向や新商品「プレミアムモカ」について発表した。世界No.1バリスタの粕谷哲氏と共に、その魅力や意外なフードペアリング、コーヒーの2050年問題に向けた生産国支援の取り組みが明かされた。
🔗 元記事：https://news.mynavi.jp/article/20261016-5134267/
📅 元記事公開日：2026年10月16日
AIによる要約
ファミリーマートは、日本最大級のスペシャルティコーヒー展示会「SCAJ2026」においてメディア向けトークセッションを開催し、FAMIMA CAFÉの好調な売上動向について発表しました。2026年6月に全店導入が完了した新型コーヒーマシンには、コンビニ業界初となる“挽き方調整グラインダ”が搭載されており、コーヒー豆を9段階に挽き分けることで本格的な味わいを提供しています。この新型マシンの導入と、7月に発売された「プレミアムモカ」の投入により、直近の売上は2024年対比でおよそ120％と大きく伸長しています。
「プレミアムモカ」は、エチオピアのイルガチェフェ産の最高等級豆を100％使用しており、華やかな香りとフルーツのような明るい酸味が特徴です。監修を務めた世界No.1バリスタの粕谷哲氏と、開発を担当したファミリーマートの松田香織氏は、その味わいに自信を示しました。さらに、おすすめのフードペアリングとして、粕谷氏は「もちっとつぶあんドーナツ」や意外な組み合わせとして「手巻き紀州南高梅」のおにぎりを挙げ、松田氏は「たっぷり4種のフルーツケーキ」を推薦しています。
また、ファミリーマートはコーヒーの持続可能性に関する「2050年問題」にも取り組んでおり、生産国であるエチオピアへの支援を継続しています。現地の学校へのトイレや手洗い場、コンビニエンスウェアのショーツの提供のほか、コーヒー苗木の寄付や収穫かご・剪定ばさみの支給を行っています。さらに、生産者のモチベーション向上と品質向上のため「カッピングコンテスト」を実施するなど、生産者と消費者双方にメリットをもたらす取り組みに注力しています。
※本記事のスコアはAIと独自の評価基準による自動評価です。評価基準は複数の観点から総合的に判断しており、随時見直しを行っています。