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桜

: クラウドファンディング支援者の想いから誕生。福島の伝統技術「金継ぎ」を纏った、桜の発酵珈琲が完成

2026/8/4 コーヒー, 商標, 国産コーヒー, 文化, 新製品, 桜, 特許, 発酵, 福島県

会津発酵珈琲株式会社は、クラウドファンディング支援者の想いを受け、福島県の会津・鶴ヶ城の桜を用いて珈琲豆を発酵させた新商品「桜発酵珈琲」を発表した。パッケージには福島の伝統技術「金継ぎ」の意匠を取り入れ、2026年10月に開催される「SCAJ 2026」にて先行発表し、自社ECサイトで順次販売を開始する。

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