最終更新日：2026年11月07日
📊 GCT記事スコア：17.0点
📝 概要：和歌山県日高川町中津川で国産コーヒーを栽培する「MIDO FARM」の代表・道仙信也さんが、コーヒー豆の選別工程で廃棄されていた未熟果（チェリー）を活用したオリジナル消臭剤を開発・商品化しました。飲料用と同じ製法で仕上げられており、コーヒー本来の強い香りが特徴です。
🔗 元記事：https://hidakashimpo.co.jp/?p=109217
📅 元記事公開日：2026年11月06日
AIによる要約
和歌山県日高川町中津川で国産コーヒーを栽培する「MIDO FARM」の代表である道仙信也さん（41）が、コーヒー豆の製造工程で廃棄されていた未熟な果実（チェリー）を活用し、オリジナル消臭剤を開発・商品化しました。コーヒーにはアンモニアなどの臭いの元を吸収する優れた働きがあり、コーヒーかすを利用した消臭剤は活性炭の約5倍の消臭効果があるといわれています。
コーヒー豆の製造過程では、水に浮かべて沈んだ果実を選別して使用するため、全体の約2割を占める未熟果はこれまで廃棄されていました。道仙さんはこの未利用資源に着目し、飲料用のコーヒー豆と同じ製法で乾燥や焙煎を行って消臭剤へと仕上げました。一般的な抽出後の「コーヒーかす」を利用した消臭剤とは異なり、コーヒー本来の香りが非常に強く、消臭だけでなく芳香剤としても楽しめる点が大きな特徴です。
本商品はトイレや車内などの設置に適しており、芳香効果は約2カ月間持続し、その後さらに約1カ月間は消臭効果が持続します。オリジナルの巾着袋に入れられ、1個1100円（税込み）で販売されています。道仙さんは今後もコーヒー関連商品の販売を通じて、国産コーヒーの認知度向上に努めていきたいと意気込みを語っています。日本国内におけるコーヒー栽培の広がりとともに、これまで活用されてこなかった未熟果のアップサイクル事例としても注目されます。
※本記事のスコアはAIと独自の評価基準による自動評価です。評価基準は複数の観点から総合的に判断しており、随時見直しを行っています。