📰 元記事公開日：2026年07月27日
🔗 元記事URL：https://www.sankei.com/article/20260727-WVKM7HC5YFJFLDR2DPN7TFF63Q/
📝 概要：スターバックス コーヒー ジャパンは、若者との共創から生まれた新作ビバレッジ『クリア コーヒー』と『シトラス クリア コーヒー』を2026年7月31日から全国で発売すると発表しました。大学生やZ世代を対象とした調査でブラックコーヒーの苦味や後味に不安を感じる声が多いことに着目し、「SHIBUYA109 lab.」の協力のもと、若者とのワークショップを経て“苦さひかえめ”の新しいコーヒー体験を実現しました。
AIによる要約
スターバックス コーヒー ジャパンは、若年層に向けた新たなコーヒーの選択肢として、新作『クリア コーヒー』および『シトラス クリア コーヒー』を2026年7月31日から全国の店舗（一部店舗を除く）で発売します。価格は『クリア コーヒー』が持ち帰り481円・店内490円、『シトラス クリア コーヒー』が持ち帰り579円・店内590円（ともにTallサイズのみ）です。また、7月29日午後5時からは「スターバックス コーヒー 渋谷cocoti店」で先行販売も実施されます。
今回の開発の背景には、若年層におけるコーヒー飲用の実態があります。スターバックスが実施した大学生向けの調査では、ブラックコーヒー未飲用層が約46％にのぼり、そのうち約44％が「苦そうなイメージ」を理由に挙げていました。さらに、若者マーケティング機関「SHIBUYA109 lab.」との共同調査により、Z世代（15〜24歳）の間で「コーヒーを飲めるようになりたい」という思いはあるものの、苦味・酸味・後味への不安や失敗したくない心理が大きなハードルになっていることが判明しました。こうした声を受け、8人の若者とのワークショップや試飲セッションを重ね、味わいや見た目、ネーミングにまでリアルな意見が反映されました。
商品には日本上陸30周年記念のコーヒー豆「スマトラ マサ デパン」が使用されており、旨みや甘みを凝縮するリストレットショットでエスプレッソを抽出しています。『クリア コーヒー』は豊かな香りと苦味を抑えた軽やかな口当たりが特徴で、『シトラス クリア コーヒー』にはシトラス果肉の爽やかな甘みと果実感がプラスされています。層のある美しい見た目やカスタマイズ性も含め、コーヒーを好きになりたいと願う若者の背中を押す“コーヒーの新しい入り口”として大きな注目を集めています。
※本記事のスコアはAIと独自の評価基準による自動評価です。評価基準は複数の観点から総合的に判断しており、随時見直しを行っています。