最終更新日：2026年09月20日
📊 GCT記事スコア：42.0点
📝 概要：日本コカ･コーラは、コーヒー豆や代替農産物を使用せず、食物繊維や香料などを組み合わせてコーヒーの味わいを再現した清涼飲料水「ジョージア カフェウォーター ブラック」を9月21日に新発売する。約2年の開発期間を経て、気候変動によるコーヒー豆の安定調達の危機や若年層のコーヒー離れに対応する新たな選択肢として展開する。
🔗 元記事：https://news.yahoo.co.jp/articles/d950d642213a6e9324c675ae1fa5ad1e6f1f4499
元記事公開日：2026年09月20日
AIによる要約
日本コカ･コーラシステムは2025年9月21日、コーヒー豆を一切使わず、大麦やひよこ豆などの代替農産物も使用せずにコーヒーの味わいを再現した新しい清涼飲料水「ジョージア カフェウォーター ブラック」を新発売する。約2年の開発期間を経て誕生した本商品は、グローバルのR&Dチームが将来的なコーヒー豆の供給逼迫や「コーヒー2050年問題」を見据えて開発したものであり、持続可能なサプライチェーンの構築と安定供給を強みとしている。
開発においては、長年培ってきた香気成分の分析技術が活かされており、200種類以上の香気成分から厳選した10種類の組み合わせに、食物繊維によるコクや粘度、少量のカフェイン（100mlあたり20mg）を添加することで、コーヒーらしい味わいや後味を再現している。この中身技術については現在、製法特許を出願中である。ターゲット層として、コーヒーの苦味を苦手とする若年層やPETコーヒーのエントリー層を想定しており、「コーヒーよりも軽やかで、水よりも満ち足りる」という新たな止渇ニーズに対応する価値を訴求する。
希望小売価格は500mlあたり税別149円と、同容量の「ジョージア ブラック」（税別229円）に比べて割安な価格設定となっており、節約意識が高まる市場環境において値頃感を創出している。当面はコールドでの販売に注力し、「カフェウォーター」をきっかけとした「ジョージア」ブランド全体の新規顧客獲得を見込んでいる。
※本記事のスコアはAIと独自の評価基準による自動評価です。評価基準は複数の観点から総合的に判断しており、随時見直しを行っています。