コーヒー

スターバックス初、若者との共創から生まれた新しいコーヒー “苦さひかえめ”の『クリア コーヒー』

📊 27.0点📰 2026年07月27日

AIによる要約

スターバックス コーヒー ジャパン株式会社は、日本上陸30周年を迎える2026年の記念企画として、日常の自然体なONの時間に寄り添う新たなコーヒービバレッジ『クリア コーヒー』と『シトラス クリア コーヒー』を同年7月31日(金)より全国の店舗(一部店舗を除く)で発売します。価格は『クリア コーヒー』がお持ち帰り481円、店内利用490円、『シトラス クリア コーヒー』がお持ち帰り579円、店内利用590円(いずれもTallサイズのみ・税込)となっています。また、発売に先駆け7月29日(水)17時からは「スターバックス コーヒー 渋谷cocoti店」での先行販売も実施されます。

本商品の開発背景には、近年の若年層におけるコーヒーに対するハードルが存在します。スターバックスが実施した大学生調査では、ブラックコーヒーを飲んだことがない層が約46%にのぼり、その未飲用理由のトップは「苦そうなイメージがあるから(約44%)」でした。若者マーケティング機関「SHIBUYA109 lab.」との共同調査でも、Z世代(15〜24歳)は「コーヒーを飲めるようになりたい」という意識を持ちつつも、苦味・酸味・後味への不安や失敗したくない心理から日常的な選択肢になりにくい実態が明らかになりました。カフェラテやフラペチーノからブラックコーヒーへと移行する中間的な体験が不足していることに着目し、若者8名とのワークショップや4名による試飲セッションといった共創プロジェクトを通じて本商品が誕生しました。

『クリア コーヒー』『シトラス クリア コーヒー』には、30周年記念コーヒー豆「スマトラ マサ デパン」をベースにした30周年記念ブロンド エスプレッソが使用されています。コーヒーの苦味をおさえて旨みや甘みを凝縮するリストレットショットで抽出し、シロップやシトラス果肉を加えることで、すっきりと飲みやすい味わいに仕上げられています。『クリア コーヒー』は、豊かな香りを感じながらも苦みを抑えた軽やかな口当たりでほんのり甘さが広がり、朝のスタートや気分転換に最適な一杯です。『シトラス クリア コーヒー』は、シトラス果肉の爽やかな甘みと果実感が加わり、柑橘のジューシーな風味が重なり合う清涼感のある味わいで、暑い季節にも心地よく楽しめる仕上がりとなっています。コーヒーの新しい入り口として、若い世代のリアルな声に向き合ったスターバックスの新たな挑戦として注目を集めています。


🌐 サイト名:エキサイトニュース
🌍 国・地域:日本
🏢 組織:スターバックスSHIBUYA109 lab.

※本記事のスコアはAIと独自の評価基準による自動評価です。評価基準は複数の観点から総合的に判断しており、随時見直しを行っています。

📅 元記事公開日:2026-07-27 13:06:01

📰 サイト名:エキサイトニュース

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