最終更新日：2026年11月07日
📊 GCT記事スコア：34.0点
📝 概要：韓国の飲食業界でカフェインを抑えたデカフェに加え、麦やチコリなどの植物性原料を使った「代替コーヒー」のノンカフェイン市場への参入が広がっています。関税庁の貿易統計や大手カフェ、食品メーカーの販売動向をもとに、その市場拡大の背景とラテを中心とした商品展開を伝えています。
🔗 元記事：https://www.mk.co.kr/jp/business/12192894
📅 元記事公開日：2026年11月01日
AIによる要約
韓国の飲食業界やカフェチェーン、食品メーカーの間で、カフェインを減らした「デカフェ」の人気に続き、コーヒー豆を使用せずに麦やチコリなどの植物性原料を炒めてコーヒー風味を再現した「代替コーヒー」のノンカフェイン市場への参入が活発化しています。
関税庁の輸出入貿易統計によると、カフェイン抜きの生豆や豆の輸入量は、2023年の6,521トンから2024年には7,023トン、さらに昨年は10,040トンへと増加傾向にあります。今年1月から9月までの輸入量も7,847トンに達しています。デカフェコーヒーの売上も好調で、メガMGCコーヒーでは今年7月に前年同月比36%増を記録し、東西食品の第3四半期（7～9月）の売上も前年同期比7%増加しました。また、スターバックスでは昨年デカフェ製品が4,550万杯販売され、「デカフェカフェアメリカーノ」が全体飲料販売量の第3位にランクインしています。
こうしたデカフェ需要の拡大を背景に、食品各社は麦などでコーヒーの味わいを再現したカフェインレスの代替飲料にも力を入れています。メガMGCコーヒーは今年9月にイタリア産麦を使用した「ノンカフェインオルゾラテ」を発売し、約60万杯を販売しました。毎日乳業が5月に展開した「バリスタルールスオルゾブラック」も、9月の販売量が発売初月の約2倍に拡大しています。さらに、国内の代替コーヒーブランドである「サンス」がサムスンウェルストーリーの社内カフェに進出するなど、販路も広がっています。
特に代替コーヒー市場においては、ラテ商品が市場拡大の重要な軸として浮上しています。アメリカーノの場合、麦やチコリなどの代替原料だけでコーヒー特有の味と香りを完全に再現する必要がありますが、ラテであれば牛乳などの他の素材と組み合わせることで風味を効果的に補完できるという利点があります。
※本記事のスコアはAIと独自の評価基準による自動評価です。評価基準は複数の観点から総合的に判断しており、随時見直しを行っています。