長谷川香料、第11回ドリンクジャパンに出展 コーヒー代替飲料向けに ... - 北海道新聞デジタル

📊 GCT記事スコア：25.5点

📝 概要：長谷川香料が「第11回ドリンクジャパン」に出展し、コーヒー豆を使用しないコーヒー代替飲料向けの新素材を提案したことを伝えるニュースです。

🔗 元記事：https://www.hokkaido-np.co.jp/article_photo/list/?article_id=1397331&pid=15889001
📅 元記事公開日：2026年10月27日

AIによる要約

長谷川香料株式会社は、飲料業界の専門展である「第11回ドリンクジャパン」に出展し、コーヒー豆を一切使用しないコーヒー代替飲料向けの新素材を提案しました。

近年、気候変動によるコーヒーベルトの縮小（いわゆる「2050年問題」）や持続可能性への関心の高まりを背景に、コーヒー豆に依存しない代替飲料の開発・原料提案が世界的なトレンドとなっています。同社は長年培ったフレーバーや素材開発の技術力を生かし、コーヒー特有の風味や香りを再現した新たな選択肢を市場へ提示しています。

※本記事のスコアはAIと独自の評価基準による自動評価です。評価基準は複数の観点から総合的に判断しており、随時見直しを行っています。