香川県「ほぼ抹茶」で経営モデル研究　世界で伸びる日本茶需要つかむ

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📝 概要：香川県は、欧米やアジアを中心に高まる日本茶需要を取り込むため、2026年度から「香川型茶産地生産振興事業」として抹茶の試験生産に乗り出します。予算500万円を投じ、農業試験場で栽培した茶葉を抹茶とほぼ同じ粉末茶に加工し、経営モデルの研究を進めています。

🔗 元記事：https://www.nikkei.com/article/DGXZQOCC095G40Z01C26A1000000/
📅 元記事公開日：2026年11月12日

AIによる要約

香川県は、世界的に拡大する日本茶の需要をつかむため、県内での抹茶生産に向けた経営モデルの研究を本格化させています。2026年度からは新たに「香川型茶産地生産振興事業」を発足させ、予算500万円を計上して試験生産に乗り出しました。

新規事業の一環として、県の農業試験場では栽培している茶葉から、抹茶とほとんど変わらない品質を持つ粉末茶の試作が行われています。今後は外部の関係機関や専門家らとも連携を図りながら、持続可能な生産・供給体制の構築に向けた検証を進めていく方針です。国内での茶生産の新たな可能性を模索する地方自治体の取り組みとして注目されます。

※本記事のスコアはAIと独自の評価基準による自動評価です。評価基準は複数の観点から総合的に判断しており、随時見直しを行っています。