AIによる要約
中国発の業務用コーヒーマシンメーカー「咖爺科技（CAYE）」は、シリーズBで業界最大規模となる4億元（約96億円）の資金調達を完了した。今回の出資は美団竜珠（Meituan DragonBall）が主導し、柏睿資本（Boyu Capital）、高瓴創投（GL Ventures）、蘇州創新投資集団（Suzhou Capital Group）などが参加した。調達した資金は、コア技術の開発や生産拠点の拡張、国内外の市場開拓、アフターサービス体制の構築に充てられる。
世界の業務用コーヒーマシン市場は長年欧州ブランドが主導権を握ってきたが、CAYEは食品安全性へのこだわりや安定した抽出品質、盤石なサプライチェーンを武器に参入している。従来の中低価格帯のマシンで使われるポリアセタール（POM）樹脂の代わりに、部品の90％以上を金属製、抽出モジュールを100％食品グレードの金属製にすることで、耐久性と安全性を大幅に高めている。また、高精度計量システム「Accu Powder Weigh（APW）」や垂直振動を利用した粉の均一化システム「Vertical Vibrating Distribution（VVD）」などを独自開発し、専門スタッフの頻繁な調整なしでも安定したコーヒー抽出を実現している。
主要部品の多くを外部調達する海外メーカーとは異なり、CAYEは中国の成熟したサプライチェーンを活用し、セラミック製グラインドディスクの共同開発などを行っている。さらに、新エネルギー車業界や医療機器業界の先進的な高精度製造技術をコーヒーマシンの生産に応用している点が大きな特徴である。創業者の呉鵬氏によれば、300件以上の知的財産を出願し、その4割超が発明特許だという。
現在、主力機種の「Smart X」シリーズは80カ国・地域で販売され、多くの有名コーヒーチェーンに導入されている。江蘇省蘇州市にある生産拠点は年産能力が4万台超であり、さらに延べ床面積約3万8000平方メートルのスマート工場を建設中で、2028年の稼働開始後は年間出荷台数10万台を目指す方針である。
※本記事のスコアはAIと独自の評価基準による自動評価です。評価基準は複数の観点から総合的に判断しており、随時見直しを行っています。