📝 概要：福井県若狭町の熊川宿にある築150年の古民家ジャズ喫茶「THEE COFFEE」を運営するmemento株式会社は、開業1周年を機にオンラインストアを本格始動しました。東京・蔵前の専門店で経験を積んだ代表の中島祥氏が、自家焙煎のコーヒー豆やジャズを中心としたレコードの全国販売を開始し、店舗の空気感を自宅でも楽しめる取り組みを進めています。
🔗 元記事：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000006.000163127.html
AIによる要約
福井県三方上中郡若狭町・熊川宿の歴史ある宿場町にて、築150年の古民家「菱屋」を改装して営業するジャズ喫茶「THEE COFFEE」が、開業1周年を記念してオンラインストアを本格始動しました。運営するmemento株式会社の代表・中島祥氏は、東京・蔵前のスペシャルティコーヒー専門店「SOL'S COFFEE」で10年間焙煎士を務めた経歴を持ち、国際資格Qグレーダーを取得しています。同氏は「スペシャルティコーヒーの先にある日本の喫茶店文化の再評価、中でもジャズ喫茶こそがコーヒー文化の最終的な完成形である」との思いから同店を開業しました。
店内には10kg釜のフジローヤル製直火式焙煎機を据え、浅煎りから喫茶店文化に敬意を表した深煎り、熟成させたオールドコーヒーまで幅広いラインナップを自家焙煎しています。また、若狭・瓜割の滝の湧水を使用し、熊川宿の若州窯によるコーヒーカップを用いるなど、地域の資源を活かしたこだわりの店舗運営を行っています。昼はジャズ喫茶として、金・土・日曜日の夜はジャズバーとして営業し、店内にはBlue NoteやPrestigeなどのジャズレコードがぎっしりと並べられています。
このたび本格稼働したオンラインストアでは、店舗で焙煎された自家焙煎コーヒー豆と、厳選された新品・中古レコードの全国販売がスタートしました。コレクター層に向けて一枚ごとに背景やコンディションを丁寧に記した解説を添えるなど、実店舗の温かみをそのままオンライン上に再現しています。今後はポッドキャスト「ジャズ喫茶のLONG BLACK RADIO」の配信など、熊川宿発のジャズ喫茶文化を多角的に発信していく予定です。
※本記事のスコアはAIと独自の評価基準による自動評価です。評価基準は複数の観点から総合的に判断しており、随時見直しを行っています。