最終更新日：2026年09月27日
📊 GCT記事スコア：16.0点
📝 概要：株式会社モカブルは、コーヒー豆をまるごと微細なパウダーにして“食べる”新感覚のコーヒー体験を提供する旗艦店「MOKABLE COFFEE CRAFT 東京蔵前店」を2026年10月5日にオープンします。それに先立ち、同年9月24日にMakuakeで開始したクラウドファンディングでは、公開6時間で目標金額の300,000円を達成しました。
🔗 元記事：https://dtimes.jp/post-1393627/
📅 元記事公開日：2026年09月26日
AIによる要約
株式会社モカブルが展開する「モカブル」は、コーヒー豆をまるごと微細なパウダーへ粉砕し、“食べる”ことで豆本来の香りや味わいをダイレクトに楽しむための新しいコーヒーのカタチです。産地や焙煎によって異なる豆の個性を難しい知識なしで直感的に味わえるだけでなく、なめらかな口どけや芳醇な香りと長い余韻が特徴となっています。
このモカブルの魅力を体感できる初の旗艦店「MOKABLE COFFEE CRAFT 東京蔵前店」が、ものづくりの街として知られる東京・蔵前に2026年10月5日にオープンします。店舗内にはガラス張りの厨房が設置されており、コーヒー豆からモカブルが製造されるまでの工程を実際に見学することが可能です。単なる販売やカフェの枠を超え、コーヒーの新たな可能性を五感で体験できる拠点を目指しています。
また、オープンに先駆けて2026年9月24日よりクラウドファンディングプラットフォーム「Makuake」にてプロジェクトが開始され、公開からわずか6時間で目標金額の300,000円を達成しました。現在もプロジェクトは継続中で、今だけのお得な体験ができるMakuake限定リターンが用意されています。近年、コーヒー業界では抽出液を飲むだけでなく、抽出かすのアップサイクルやコーヒー豆自体の栄養価に着目した商品開発など、サステナビリティと新しい食体験を融合させる動きが活発化しており、本店舗のオープンも業界の新たなトレンドとして注目を集めています。
※本記事のスコアはAIと独自の評価基準による自動評価です。評価基準は複数の観点から総合的に判断しており、随時見直しを行っています。