ＵＣＣ「ＹＯＩＮＥＤ」グッドデザイン賞受賞

📊 GCT記事スコア：16.0点

📝 概要：UCC上島珈琲の食べるスタイルのコーヒー「YOINED」が、2026年度グッドデザイン賞を受賞した。コーヒー豆を抽出せずに丸ごと凍結粉砕し、コーヒーオイルや油脂と組み合わせて成形する独自製法により、豆本来の甘み、酸味、苦味、香りを閉じ込めた商品である。

🔗 元記事：https://fv1.jp/106278/
📅 元記事公開日：2026年10月15日

AIによる要約

UCC上島珈琲が展開する、コーヒー豆を食べるスタイルの新しいコーヒー「YOINED（ヨインド）」が、2026年度グッドデザイン賞を受賞した。同商品は2023年11月に発売されて以来、毎年期間限定で展開されている。

「YOINED」は、コーヒー豆をあえて抽出せず、丸ごと凍結粉砕するという独自製法を採用している。さらにコーヒーオイルや油脂と組み合わせて成形することで、コーヒー豆が持つ本来の芳醇な香りや、豆由来の甘み、酸味、苦味をそのまま閉じ込めることに成功した。なお、カカオ原料は一切使用していない。

今回のグッドデザイン賞の審査においては、コーヒー豆を「飲む」ものとしてだけでなく「食べる素材」として捉え直した斬新な着想や、豆本来に残る香りと味わいへの深い着目、そしてそれを実際の商品として市場に送り出した高度な技術力などが高く評価された。

※本記事のスコアはAIと独自の評価基準による自動評価です。評価基準は複数の観点から総合的に判断しており、随時見直しを行っています。