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塩麹のように短時間で旨味・コク・保湿を付与し、スイーツのしっとり感と奥深い味わいを実現します。 ・酵素効果で水分保持力アップ： 発酵により生成される酵素 ...

... コーヒー残渣（コーヒー抽出後に残る粉かす）を活用した新しいパン『サステナブレッド』を共同開発しました。 コーヒー残渣は一般的に、その多くが廃棄され ...

国産コーヒーの可能性探る 西日本コーヒー商工組合が視察 沖永良部島 · TVドラマで謎解く鍵？ 喜界島伝説「月と太陽」 ホノホシ海岸の丸石も · マグロが川に.

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コピ・ルアクは、コーヒーの実を好んで食べるジャコウネコの体内で自然発酵を経た豆を使用します。果肉は消化されますが、堅い種子部分は排出され、その独特な ...

New research shows that people who drank some combination of 7-8 coffee, tea and plain water drinks ...

Thailand-based specialty coffee accessories maker Squeaky is launching a novel espresso tasting cup ...

　キーコーヒーは2日11時、本社ビル前（東京都港区）で14回目となる恒例のチャリティイベント「工場直送チャリティセール」を開催し、用意していた工場直送の「レギュラーコーヒーチャリティブレンド」560セ

コンダクション（Conduction）とコンベクション（Convection）、 ローストカーブの向こう側へ SCAJローストマスターズ委員会では、2025年11月7日（金）にコーヒー焙煎大会（WCR ...

「しまなみ温泉喜助の湯」（今治市中日吉）が10月3日から、コーヒーショップ「越智商店」（国分）とのコラボによるサウナ体験「エスプレッソロウリュ」を期間限定で提供する。