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〈資源ループ〉① コーヒーかすを飼料に、循環の輪つくる・スタバ - 酪農乳業速報
スターバックスコーヒージャパンが取り組む、コーヒーかすを飼料として再活用する資源循環型の取り組みについて紹介しています。外食企業やリサイクル事業者がサプライチェーン全体で酪農を支える持続可能なモデルの一例を伝えています。
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草原の恵み 一部コーヒー成分混入の恐れ
南日本酪農協同株式会社は2026年8月18日、乳飲料「草原の恵み」の一部製品において、コーヒー成分混入の恐れがあるため自主回収（リコール）を実施すると発表した。対象は賞味期限が2026年8月29日の1000ml紙容器5,097本で、これまでに健康被害の報告はない。
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韓国カフェの人気ブランド『ソウルエンムセ』が新大久保に上陸 / 3品で2800円のボリュームスイーツ
ロケットニュース24のライター佐藤英典氏が、2026年8月12日に新大久保にオープンした韓国の人気カフェブランド「SEOUL ANGMUSAE（ソウルエンムセ）」を訪れ、ボリューム満点のスイーツとドリンク3品をレポートした記事です。
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中国で激化するバーガー戦争（Burger War Intensifies in China）
中国市場においてコーヒーブランドなどの参入により「バーガー戦争」が激化している現状を伝えています。レストランでの複数皿の注文と比較して、手頃な代替手段としてハンバーガーが注目されている背景があります。
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コーヒーから火鍋まで、中国の拡大するバーガー市場のシェア争いに参入するブランド（From coffee to hotpot, brands race to grab a bite of China's growing burger market）
中国で拡大するバーガー市場において、マクドナルドやKFCなどの既存の欧米系ファストフードチェーンに加え、ピザハット、火鍋チェーンの海底撈、そしてコーヒーチェーンのM Standなど多様なブランドが参入している。2025年の中国の西洋ファストフード市場規模は4,996億5,000万元に達し、手頃で便利な食事としてバーガーの人気が高まっている背景を、ロイターのソフィー・ユーおよびケーシー・ホール記者が報じている。
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コミュニティで開発した「コンシェルジュ型AIエージェント」をエンジニアカフェでOSS公開
株式会社サイノウが運営するエンジニアカフェは、施設利用者とコミュニティマネージャーが共同開発した「コンシェルジュ型AIエージェント」をOSSとしてGitHubで公開しました。多言語対応や筆談機能などを備えたこのAIは、LangGraph Supervisorを採用し、地域や施設の枠を超えたオープンソースのコミュニティ開発の可能性を広げています。
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北京で24時間営業のスマート無人コーヒー店がオープン、1時間で202杯、ギネス世界記録を達成―中国
京東集団傘下の「七鮮珈琲」が北京に初の24時間営業スマート無人コーヒー店をオープンしました。エンボディドAIロボットと全自動生産ラインを駆使し、ギネス世界記録の202杯/時間を達成した先進的な事例について伝えています。
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創業100周年を前に、横浜発祥ブランド「キャラバンコーヒー」が創業地 Yokohamaに新たな発信拠点をOPEN!!
横浜発祥のコーヒーブランド「キャラバンコーヒー」（運営：ユニマットライフ）は、2028年の創業100周年に向け、2026年9月1日にJR関内駅前の「BASEGATE横浜関内タワー」11階に新店舗をオープンすることを発表しました。関内店限定のコーヒー生ドーナツやスコーン、限定ドリパックなどを提供し、新たなブランド発信拠点として地域にコーヒー文化を伝えます。
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【東松島×マラウイ】高校生の情熱から生まれた「助け合いの絆」を未来へ繋ぐスペシャルティコーヒーが新発売！
2026/8/18 コーヒー, サステナブルアクション, 新製品, 歴史, 貿易
特定非営利活動法人せいぼのWarm Hearts Coffee Clubは、宮城県東松島市の高校生の行動力から誕生した「東松島＆マラウイ オリジナルコーヒー（ドリップバッグ）」を2026年8月18日に発売しました。東日本大震災時の相互支援の歴史を背景に、スペシャルティコーヒーの販売を通じてマラウイの子どもたちへの給食支援を行います。
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世界的ブームの抹茶 中国が生産量急拡大で“トップ"に 供給追いつかない日本…京都のお茶農家「品質高めるしかない」 (日本テレビ)
日本テレビが、世界的な抹茶ブームの中で中国の生産量が急拡大している現状を伝えている。2025年には中国の抹茶生産量が1万2000トン以上に達し、世界シェアの約7割を占めて日本を抜いてトップに躍り出た。背景には年複数回の収穫が可能な管理体制があり、アメリカやヨーロッパ、日本へも輸出されている。供給が追いつかない日本のお茶農家は「品質を高めるしかない」と危機感を示している。