📰 元記事公開日：2026年07月25日
🔗 元記事URL：https://www.dongascience.com/en/news/79092
📝 概要：UCSFのグレゴリー・マーカス教授ら専門家チームが、7月20日に医学誌「サーキュレーション」でアメリカ心臓協会（AHA）の科学的声明を発表しました。適度なブラックコーヒーの摂取（1日3〜5杯、カフェイン最大400mg）が、心血管疾患や認知症のリスク低減に関連していることを伝えています。
AIによる要約
近年、適度な量のブラックコーヒーが心血管疾患や認知症のリスク軽減に寄与する可能性を示す研究が増加しています。2023年7月20日、カリフォルニア大学サンフランシスコ校（UCSF）医学部のグレゴリー・マーカス（Gregory Marcus）教授を含む9名の専門家が、アメリカ心臓協会（AHA）の科学的声明を医学誌「サーキュレーション（Circulation）」に発表しました。
この科学的声明では、健康な成人が1日に摂取するカフェインの安全な上限はおおむね400mgであり、これはコーヒー約3〜5杯分に相当するとされています。これまでの臨床研究では、カフェイン入りのコーヒーを日常的に飲む習慣が不整脈（心房細動）の再発リスク低下や、最大43年間にわたる追跡調査において認知症のリスク低下と関連していることが示されています。
また、コーヒーにはカフェインだけでなくポリフェノールなどの多様な生理活性物質が含まれており、これらが血管機能の保護や炎症・酸化ストレスの軽減に役立っていると考えられています。ただし、抽出方法（ペーパーフィルターを使用しない場合にカフェストールが増加しLDLコレステロールに影響を与える可能性など）や、個人の体調、添加物、年齢、カフェインへの感受性によって影響が異なるため、一概に大量の飲用が推奨されるわけではない点に注意が必要です。
※本記事のスコアはAIと独自の評価基準による自動評価です。評価基準は複数の観点から総合的に判断しており、随時見直しを行っています。