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【東京都港区】発酵レストラン・ウマミタクラミ、コーヒーかす活用の牛丼を含むメニューを限定 ...

公開日：2026年05月11日
最終更新日：2026年05月11日

「牛丼」単品800円(税込)は、仕込みの工程でフェアトレードコーヒーの抽出後の粉(コーヒーかす)を下処理に活用。コーヒー由来の芳醇な香りと苦味が牛肉の ...