AIによる要約
ベトナムのダクラク省では、伝統的な農業知識と先進的な科学的実践、そして「ネスカフェ・プラン 2030」を統合することで、コーヒー産業の抜本的な変革が進められています。ネスレベトナムの農業持続可能性マネージャーであるファム・フー・ゴック氏は、カバー作物やミミズが存在する健康な土壌が、気候変動の課題に直面するコーヒー生産において不可欠であると強調しています。
特にロブスタ種のコーヒー栽培は、気温の変動などの気候変動による深刻なストレスにさらされており、科学者たちは2050年までに理想的な栽培適地が大幅に減少すると予測しています。このような背景から、土壌の健康、保水力、生物多様性を高めてレジリエンス（回復力）のある農業生態系を構築する「再生農業」が極めて重要な戦略となっています。ダクラク省の農家では、化学肥料への依存を減らして土壌を豊かにする草の育成や、生物多様性と農家の収入源を増やすためのシェードツリーとの間作が推奨されています。
また、西高原農業林業科学研究所（WASI）は、組織培養や病害抵抗性品種の開発を通じてコーヒー栽培技術の向上に貢献しています。さらに、「ネスカフェ・レジリエント・インターンズ」プログラムなどを通じて次世代の農業従事者の育成も行われています。「ネスカフェ・プラン」の開始以来、3億3,500万本以上のコーヒー苗木が配布され、2030年までに再生農地からの調達目標達成を目指しています。現在、すでにコーヒーの53%が再生農業農地から調達されており、温室効果ガスの削減や農家の実践におけるレジリエンスの向上が見られる一方で、多様な農家や地域社会に合わせたローカライズされたアプローチの必要性が課題となっています。
※本記事のスコアはAIと独自の評価基準による自動評価です。評価基準は複数の観点から総合的に判断しており、随時見直しを行っています。