📰 元記事公開日：2026年07月08日
🔗 元記事URL：https://www.nikkan.co.jp/articles/view/00786172
📝 概要：日刊工業新聞の江上佑美子編集委員が、飲料各社が抹茶商品を強化している現状を解説。伊藤園やアサヒ飲料など主要メーカーが、コーヒー・紅茶に次ぐ「第3のカフェ飲料」として抹茶を育成すべく、ユニークな商品開発を競う背景や戦略を伝えています。
AIによる要約
現在、飲料メーカー各社が抹茶商品の開発にしのぎを削っています。背景には、世界的な健康志向の高まりと、抹茶が持つ「和の文化」としてのプレミアム感があります。伊藤園は2013年に北米で抹茶ブランドを立ち上げるなど、海外での先行事例を日本へ還元する「逆輸入」戦略を展開しており、抹茶市場のグローバル化を牽引しています。また、アサヒ飲料をはじめとする各社も、若年層やカフェ需要を取り込むべく、新たな飲用スタイルを提案しています。
近年、日本の飲料市場ではコーヒーが日常的なカフェ飲料として定着していますが、健康意識の高い層を中心に、ポリフェノールやテアニンを豊富に含む抹茶への注目が急速に高まっています。特にカフェ業界では、抹茶ラテや抹茶ティーといったアレンジメニューがコーヒーに代わる選択肢として人気を博しており、家庭用・飲料用製品においても、原料高騰の課題を乗り越えるべく、付加価値の高いユニークな商品開発が不可欠となっています。かつて抹茶は伝統的な茶道の道具という側面が強かったものの、現在は「第3のカフェ飲料」として、コーヒーや紅茶と並ぶ市場規模を目指した開発競争が激化しています。