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Global Coffee Topics

日別アーカイブ：2026年09月22日

: カプセルの特許は2012年に切れている。それでも、ネスプレッソの商売は崩れなかった【新人さん ...

2026/9/22 アップサイクル, アルミニウム, コーヒー, サステナビリティ, 堆肥, 技術, 特許

2012年に基本特許が切れた後も、ネスプレッソのビジネスモデルが崩れなかった理由をマーケティングの視点から解説する記事です。家電量販店やECでマシン本体を広く普及させ、カプセルは直販で販売する「替え刃モデル」の巧みなチャネル戦略や、ブランド・技術・環境配慮による参入障壁の築き直しについて詳述しています。

コーヒー

: ロボットの中にいる“人”が接客　「分身ロボットカフェ DAWN ver.β」を体験！ - BCN

2026/9/22 お茶, カフェ, コーヒー, レビュー, 医療, 技術, 狭心症, 紅茶, 脊髄性筋萎縮症, 身体表現性障害

オリィ研究所が運営する「分身ロボットカフェ DAWN ver.β」の体験レポート。難病や障がいなどで外出困難なパイロットが遠隔操作するロボット「OriHime-D」や「OriHime」が接客やコーヒー抽出を行う革新的な取り組みを紹介し、テクノロジーを介した心の交流と多様な働き方の可能性を伝えている。

コーヒー

: コカ･コーラ、コーヒー豆不使用でコーヒーの味を再現した「ジョージアカフェウォーター ...

2026/9/22 カフェインレス, コーヒー, 代替コーヒー, 新製品

コカ･コーラシステムは、約2年の開発期間を経てコーヒー豆を使用せずにコーヒーの味わいを再現した「ジョージアカフェウォーターブラック」を2021年9月21日に発売すると発表しました。500mLペットボトル入りで、価格は149円前後（税別）です。

コーヒー

: コカ・コーラ、コーヒー豆不使用でコーヒーの味を再現した「ジョージアカフェウォーター ...

2026/9/22 カフェインレス, コーヒー, 代替コーヒー, 新製品

コカ･コーラシステムは、コーヒー豆を使用せずにコーヒーの味わいを再現した新商品「ジョージアカフェウォーターブラック」を2026年9月21日に発売すると発表しました。価格は149円前後（税別）。

コーヒー

: マルチロースターカフェの運営は思っているよりも難しい（Running a multi-roaster coffee shop is harder than you think）

2026/9/22 カフェ, コーヒー, 貿易

複数のロースターの豆を扱うマルチロースターカフェの運営には、見落とされがちな多くの課題やコストが伴います。Patch Coffeeの創業者でFiligree Coffee Companyのコーヒーディレクターを務めるマット・パッチ氏によれば、複数のサプライヤーから少量のコーヒーを輸入する際の輸送コストや二重のマージン構造が、利益率を圧迫する要因になると伝えられています。

コーヒー

: 1961年10月7日:コーラ原液の輸入完全自由化　「green cola」大ヒットの源流にあるカラフルなコーラ飲料史【食品産業あの日あの時】

2026/9/22 健康, 文化, 新製品, 有名人, 歴史

アサヒ飲料が発売した「green cola」のヒットを契機に、1961年のコーラ原液輸入自由化以降の日本のコーラ飲料の歴史を振り返る記事です。寿屋や森永製菓などの参入、テレビ番組やスターを起用したマーケティングの変遷を通じて、ブランド差別化の歴史を描いています。

飲料

: 忘れ去られたインドネシアの芋「キンプル」がバイラルで話題に - アジア・ニュース・ネットワーク（Meet 'kimpul', Indonesia's forgotten tuber gone viral - Asia News Network）

2026/9/22 ビタミンB3, レジスタントスターチ, 健康, 成分, 文化, 食物繊維

インドネシアで忘れ去られていた在来種の芋「キンプル」が、SNSのインフルエンサーによるアレンジ料理の投稿をきっかけにバイラルで話題となっている。IPB大学の専門家によれば、低脂肪で低GIかつ食物繊維やミネラルが豊富であり、米の代替となる伝統的な炭水化物源として再評価されている。

飲料

: 露政府、ネスレと仏3社の現地事業を接収へ (Economic Media Bulletin)

2026/9/22 コーヒー, 政治

ロシアのプーチン大統領は17日、食品世界最大手のネスレやフランス企業の現地事業を暫定管理下に置く大統領令に署名しました。各資産は2025年末に設立されたペーパーカンパニー「LEVマネジメント」に移管されます。

コーヒー

: 皆が世界一のコーヒーの味再現できる世界にできたら、かっこいいバリスタの粕谷哲さん

2026/9/22 カフェ, コーヒー, 文化

2016年のハンドドリップ競技世界王者であるバリスタの粕谷哲氏に焦点を当てた記事。大学院修士課程修了後、IT企業で保守コンサルタントとして働いた経歴を持つ粕谷氏が、誰もが世界一のコーヒーの味を再現できる世界を目指す姿勢や、コーヒー抽出におけるこだわりについて伝えている。

コーヒー

: コカ・コーラの技術が光るコーヒー豆不使用で代替農作物も使わずにコーヒーの味わい再現 ...

2026/9/22 コーヒー, 代替コーヒー, 技術, 新製品, 香気成分

コカ･コーラシステムが2026年9月21日に新発売する「ジョージアカフェウォーターブラック」について、日本コカ･コーラの香気成分分析技術を活用し、コーヒー豆や大麦・ひよこ豆などの代替農産物を使用せずにコーヒーの味わいを再現した清涼飲料水であると伝えています。

コーヒー

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