最終更新日：2026年11月13日
📊 GCT記事スコア：14.0点
📝 概要：栃木県宇都宮市のカフェ「ASATTE COFFEE」が11月14日に3周年を迎える。店主の加茂千恵子さんが2017年に栃木市都賀町の寺の蔵で創業し、子どもの成長を機に2023年11月に宇都宮市塙田へ移転。こだわりのハンドドリップコーヒーやスイーツ、ランチを提供している。
🔗 元記事：https://utsunomiya.keizai.biz/headline/573/
📅 元記事公開日：2026年11月13日
AIによる要約
栃木県庁近くに位置するカフェ「ASATTE COFFEE（アサッテコーヒー）」は、2023年11月14日に移転オープンして以来、地域に根差した店舗運営を続け、このたび3周年を迎える。店主の加茂千恵子さんは、市内の美容室勤務を経て飲食業界へ入り、「SHOZO CAFE」の那須店や黒磯店でコーヒーの知識や技術を本格的に学んだ。
創業のきっかけは、夫の実家である栃木市都賀町の光明寺からの提案だった。2017年2月、同寺の境内にある蔵を改装して小さなカフェを開業。その後、子どもの成長を機に「街なかで挑戦したい」という思いから、現在の宇都宮市塙田1丁目へと移転した。
同店のメニューの軸となるのは、ハンドドリップコーヒーである。ダークローストブレンドやエチオピア、グアテマラ、デカフェなど、産地や焙煎度の異なるこだわりのコーヒー豆を取りそろえる。また、エスプレッソを使ったアメリカーノやラテ、カフェモカのほか、シフォンサンドやネオバスクチーズケーキ、ガトーショコラなどのスイーツ、バゲットサンドセットといったランチも提供している。
店主の加茂さんは、多忙な日々を送る客に向けて「ちょっと一息つける時間」を提供したいと語る。スペシャルティコーヒー文化が広がる日本のカフェシーンにおいて、個人経営の店舗が地域社会や寺院とのつながりを活かして独自のポジションを築き、街なかへと展開していく好例として注目される。
※本記事のスコアはAIと独自の評価基準による自動評価です。評価基準は複数の観点から総合的に判断しており、随時見直しを行っています。