📝 概要：中国で拡大するバーガー市場において、マクドナルドやKFCなどの既存の欧米系ファストフードチェーンに加え、ピザハット、火鍋チェーンの海底撈、そしてコーヒーチェーンのM Standなど多様なブランドが参入している。2025年の中国の西洋ファストフード市場規模は4,996億5,000万元に達し、手頃で便利な食事としてバーガーの人気が高まっている背景を、ロイターのソフィー・ユーおよびケーシー・ホール記者が報じている。
🔗 元記事：https://finance.yahoo.com/news/coffee-hotpot-brands-race-grab-001001209.html
AIによる要約
中国のファストフード市場において、ハンバーガーが新たな激戦区として急成長を遂げている。経済の先行き不透明感や世帯の小規模化が進む中、消費者、特に若年層や予算重視のダイナーの間で、肉や野菜を手頃な価格でバランスよく摂取できるバーガーの人気が高まっている。市場調査データによると、2025年の中国における西洋ファストフード市場は4,996億5,000万元（約741億ドル）規模に達し、バーガーカテゴリだけでも184億ドル規模を誇る。
こうした潮流を受けて、従来の「マクドナルド」、「KFC」、「バーガーキング」といったグローバルチェーンの枠を超え、異業種からの参入が相次いでいる。例えば、ヤム・チャイナ（Yum China）が展開する「ピザハット」は、バーガーカウンターを併設した新業態「ピザハット・バーガー・バル」をわずか半年で200店舗以上に拡大し、2026年末までに500〜600店舗への展開を計画している。さらに、人気火鍋チェーンの「海底撈（Haidilao）」が新ブランド「歓鮮堡（Huanxianbao）」を立ち上げてバーガー市場に参入したほか、コーヒーチェーンの「M Stand」も一部都市でバーガー特化型店舗をオープンしている。
コーヒー業界においても、店舗網の多様化や新たな収益源の確保としてフードメニューの拡充が進んでおり、M Standのようなコーヒーブランドが異業種であるバーガー市場へ参入する動きは、中国全土における外食産業の激しいサバイバル競争を象徴している。手頃な価格と利便性を武器にしたバーガー市場は、2035年に向けて年率8.7%の成長が予測されており、コーヒーや火鍋といった異なるルーツを持つブランドをも巻き込んだ一大バトルグラウンドとなっている。
※本記事のスコアはAIと独自の評価基準による自動評価です。評価基準は複数の観点から総合的に判断しており、随時見直しを行っています。