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UCCグループは東京ビッグサイトで開催中の展示会「SCAJ2026」に5ブースを出展しました。水素焙煎技術による新たな味わいや、食べるスタイルのコーヒー「YOINED」のほか、歴史、健康研究、ラテアートなどを紹介し、コーヒーの新たな価値を提案しています。

別府大学発酵食品学科は9月26日、同大学石垣キャンパスで「第２回サイエンスカフェ」を開催し、小学生や高校生ら25人が参加しました。坂本幸司教授を講師に迎え、ポテトチップスやリンゴジュース、バニラエッセンスなどを使った実験を通じて、香りと味覚の相互作用や「風味」の仕組みについて科学的な視点から楽しく学びました。

UCC上島珈琲の食べるスタイルのコーヒー「YOINED」が、2026年度グッドデザイン賞を受賞した。コーヒー豆を抽出せずに丸ごと凍結粉砕し、コーヒーオイルや油脂と組み合わせて成形する独自製法により、豆本来の甘み、酸味、苦味、香りを閉じ込めた商品である。

屋久島の一湊集落で育った若者団体「waccasea」が開発したドリップバッグコーヒー「一湊の黒潮珈琲」が、10月18日に開催される島内イベント「みなとの市場」でお披露目されます。コロンビア、ブラジル、インドネシアの豆をブレンドし、マイルドで甘く優しい酸味が特徴です。

UCCグループは東京ビッグサイトで開催されているスペシャルティコーヒーの祭典「SCAJ2026」に出展し、5つのブースを通じて「コーヒーといえばUCC」のイメージ醸成を図っています。歴史や最新の水素焙煎技術、機能性研究、ハンドドリップ体験などを紹介しています。

ネスレ日本は、2026年11月中旬からの新ブランドコミュニケーション「うちにはバリスタがいる。」の開始に先立ち、六本木ヒルズ 大屋根プラザにて体験型ポップアップイベントを開催します。最新モデル「ネスカフェ ゴールドブレンド バリスタ kotone」を訴求し、4人のインフルエンサーを起用した4つの部屋や無料試飲などを展開します。

埼玉県さいたま市の温浴施設「おふろcafe utatane」は、フィンランド人アーティストのピヴェ・トイヴォネンが手がけるサウナアート「Kettu galleria（ケットゥ・ガッレリア）」とのコラボレーションを2026年10月8日より実施しています。サウナ小屋のアート装飾や宿泊コラボルーム、フィンランドに着想を得た創作メニュー、限定グッズの販売が行われています。

千代田中学校・高等学校の自然科学部の生徒たちが、周辺のカフェから提供を受けた抽出後のコーヒー粉（コーヒーグラウンズ）を活用した除草効果の研究に取り組み、試作した「Chiyoda Grounds」を文化祭で限定販売します。売上利益はコーヒー生産地の教育や農業研究へ還元することを目指しています。

富山県黒部市が取り組む、生ごみやコーヒーかすを下水として処理できる持続可能なまちづくりの仕組みを紹介する記事です。ディスポーザーを活用したストレスフリーな生活や、環境負荷低減の取り組みについて解説しています。

ベトナムのホアン・アイン・ザライ（HAGLグループ）が参画する、ラオスでの総投資額2920万USD（約46億円）、2000ヘクタール超のコーヒー農園および加工工場事業に対し、ベトナム政府が海外投資登録証明書を発行したことを報じています。