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洲本市金屋において、コーヒーかすを肥料に活用した循環農法による米作りと障害者支援の取り組みが報じられています。柳瀬りかさんらが中心となり、乾燥させたコーヒーかすを用いて稲を育てており、資源化の推進とともに販売額の半分を寄付する活動が行われています。

2026年10月6日配信のオリコンニュース。テレビ東京のドラマ『妻を引退します』第1話において、新川優愛演じるキャラクターが朝日奈央に対してコーヒーをぶっかけたシーンが描かれ、「かけ方えぐすぎ」など視聴者から大きな反響を集めていることを伝えている。

澤井珈琲は2026年10月1日、グループ会社の澤井珈琲ウエルネスを通じてオンラインショップ「澤井珈琲ウエルネス 楽天市場店」を開設しました。鳥取大学との共同研究による独自技術を用いた「トリゴネコーヒー」や、境港市の自社農園で無農薬栽培されたコーヒーの葉を活用した「トリゴネコーヒー茶」などを販売し、健康志向の新たなコーヒー関連商品の展開を強化しています。

障がいとともに生きるバリスタたちが技術を競い合う第6回全国大会に、チーム「HINARI CAFE」が決勝進出を果たし「スマイル賞」を受賞しました。若手バリスタたちは麻布でのカフェ運営を通じ、完全キャッシュレスやサポート体制のもとで、渾身の一杯を提供しています。

AGF鈴鹿株式会社の工場見学を通じて、インスタントコーヒーやドリップパックなどの製造工程を紹介する記事です。コーヒーノキの栽培から生豆の焙煎、リニア搬送システムやパラレルロボットといった最新技術を活用した効率的な生産ラインまで、身近なコーヒーが作られる裏側を詳しく伝えています。

伊藤園とタリーズコーヒージャパンは、10月1日の「国際コーヒーの日」に合わせて東京駅でイベントを開催した。コスタリカ産完熟コーヒーの飲み比べや収穫の疑似体験を通じて、コーヒーが果実であることや生産者の取り組みを伝えている。

白鶴酒造は、研究室のアイデアを形にしたクラフトジン「Lab. SeeD GIN」シリーズの第2弾として、紅茶とラベンダーを使用した「Lab. SeeD GIN_02」を2026年10月3日から273本限定で発売する。さらに、第1弾のコーヒーを使った「Lab. SeeD GIN_01」も同時に追加販売される。

株式会社TOCソリューションは、韓国発の噴射式ニトロコールドブリュー「N-BREW」の日本国内での普及を目指し、2026年9月18日よりクラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」でプロジェクトを開始しました。ベトナム産とエチオピア産のコーヒー豆をブレンドした高濃度コールドブリューを手軽に楽しめる新しいコーヒー体験を提供します。

アイルランドのユニバーシティ・カレッジ・コークの研究チームが、「ネイチャー・コミュニケーションズ」誌に発表した研究によると、コーヒーの定期的な飲用が腸内細菌叢や脳機能（気分や認知能力など）に影響を与えることが明らかになりました。30歳から50歳までの健康な成人62人を対象とした調査では、カフェインの有無に関わらず、コーヒーの摂取中断と再開が腸内環境やストレスレベルに変化をもたらすことが示されています。

ネスレ日本は、ブランドを横断した新たな健康訴求シリーズ「大人の健康計画」の発売を発表しました。「ネスカフェ」や「ミロ」といった馴染み深いブランドを活用し、無理なく続けられる“頑張らない健康習慣”を提案します。