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サクラ食品工業の藤原拓社長が、来年の創業50周年に向けた展望や好調なポーション・紙容器製品について語った。2020年に新設した竜王工場でのOEM製造やインバウンド需要を捉えた「京乃水」などの展開により、前期は増収増益を達成。今期は原点回帰を掲げ、さらなる事業拡大を目指す。

雪印メグミルク株式会社は、2026年9月8日より全国で「雪印コーヒー PROTEIN（プロテイン）」を新発売します。ロングセラー飲料「雪印コーヒー」の味わいはそのままに、たんぱく質10gと脂肪ゼロを実現し、半日分のビタミンB6・ビタミンDを配合したコーヒー乳飲料です。

アナ・フェルナンデス＝レラらの研究チームが、ピスタチオの殻やコーヒーかすなどの食品廃棄物をCO2活性化によって高い比表面積（2048〜3195 m2 g-1）を持つ活性炭へ変換する手法を発表しました。得られた多孔質炭素材料はスーパーキャパシタの電極として優れた電気化学的性能を示し、イオン液体電解質中で最大172 F g-1の静電容量を発揮しました。

全日本コーヒー協会は、国連が制定した「国際コーヒーデー」の初となる記念イベント「COFFEE DAY フェス 2026 in 名古屋～コーヒーの今と未来を考える～」を10月1日に名古屋市のウインクあいちで開催する。コーヒーの2050年問題や喫茶文化をテーマにした講演、飲み比べなどを実施する。

味の素AGFの伊藤英郎執行役員が8月26日に本社で会見を行い、原料高が続く厳しい事業環境の中での技術進化や価値創造の源泉として、社員一人ひとりが業務を自分事として捉える「熱量＝自分事化」の重要性を語りました。

味の素AGFは、秋冬の需要期に向け、コーヒーの新たな楽しみ方を提案する新商品を相次ぎ発売すると発表した。原材料価格の高騰や健康志向の高まりによるカフェイン摂取の意識変化、地球温暖化による「コーヒー2050年問題」に対応するため、大麦エキスをブレンドした「ブレンディ® 大麦とコーヒー」などの「ニューコーヒー」を展開し、新たな飲用価値の創出を目指す。

クイーンズランド大学の研究チームが、テイクアウト用の使い捨て紙コップに熱い液体を注いだ際、ポリエチレン（PE）やポリ乳酸（PLA）のライニングから何百万ものマイクロプラスチックが放出されることを明らかにしました。

Tasting TableのSierra Winters記者が、夏に人気のバナナブレッドラテに留まらず、コーヒーとバナナの組み合わせを自宅で楽しむ9つの方法を紹介しています。エスプレッソパウダーやコーヒーシロップを活用した様々なアレンジレシピが提案されています。

ダイドードリンコは、2026年秋冬の新商品として、缶を振ってくずして飲んでも、スプーンですくって食べてもおいしい「飲めるティラミス」を9月7日より発売すると発表しました。

味の素AGFは2026年8月26日の秋冬新製品発表会にて、企業活動の源泉を社員の熱量と定め、社会価値と経済価値の共創を自分事化して取り組む方針を発表した。伊藤英郎執行役員のもと、生活者からの感謝の声に応える循環活動の加速や、パーパス・行動指針「AGF Way」の策定、「AGFコーヒーマイスター」による支援活動などを通じた共成長を推進する。