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一般社団法人日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）は、2026年10月14日から17日まで東京ビッグサイトにてアジア最大級のイベント「SCAJ 2026」を開催します。過去最多となる約560社が出展し、「RMTS」や「利き珈琲選手権」などの注目プログラムが実施されます。

IT業界で働く親を持つユーザーが、KEURIGのスマートコーヒーメーカー「K-Supreme SMART Single Serve Coffee Maker」が10日間で約1TBものデータ通信を行っていたことをX上で報告しました。調査の結果、大部分の通信は自宅ネットワーク内にとどまっており、ネットワークスタックのバグによるものと推測されています。

米スターバックスが、米メキシコ料理チェーン「チポトレ・メキシカン・グリル」の買収を検討していると英紙フィナンシャル・タイムズが報じました。チポトレの時価総額は410億ドル（約6兆5000億円）で、実現すれば外食業界で最大規模の買収案件となります。

英紙フィナンシャル・タイムズは8日、米スターバックスが米メキシコ料理チェーン「チポトレ・メキシカン・グリル」の買収を検討していると報じた。チポトレの時価総額は約6兆5千億円で、実現すれば外食業界で最大規模の買収案件となる。

株式会社オージオは、医師の川本徹氏と共同開発した機能性表示食品「SURIMY COFFEE」の初回販売分4,000個が、2026年9月15日に一時完売したと発表した。バナバ葉由来コロソリン酸とエラグ酸を配合し、血糖値や肥満対策をサポートする本格的な味わいのコーヒーとして人気を集めている。

米国の消費者が、スターバックスが販売する飲料8種類における「シュガーフリー（無糖）」の表示は虚偽であるとして同社を提訴しました。ロサンゼルス発の共同通信ニュースが伝えたもので、大手コーヒーチェーンにおける商品表示の正確性と消費者保護のあり方が問われる法的な争いとして注目されています。

オーストラリア発のカフェチェーン「Ministry of Coffee」が、ロサンゼルスエリアで6店舗目となるウェスト・ハリウッド店をオープンしました。シドニーから毎週空輸される高品質なコーヒーと、オーストラリアとトルコの文化が融合した温かいおもてなしを提供しています。

アッサム州の茶園オーナーであるミリティュンジャイ・ジャラン氏が、日本から機械を輸入しインド初となる商業用国産抹茶の生産に成功しました。5kgのロットがオークションで1kgあたり3,100ルピー（約31ドル）で落札され、輸入抹茶の高騰と100%の関税に悩むインドのカフェ市場において、国産抹茶が受け入れられるかどうかが注目されています。

ホルヘ・アルマンド・ガイタン＝オヨラ氏らの研究グループが、国際学術誌『Food Chemistry』第532巻（2025年12月15日号）にて発表した論文。環境負荷の低いグリーン抽出法を用いて、アラビカ種コーヒーの果皮（ハスク）から生理活性化合物を抽出し、その特性や抗酸化能力、脂質過酸化の抑制効果について詳細に分析している。

AGF関東株式会社と群馬県太田市が2026年10月5日に「地域活性化に関する包括連携協定」を締結しました。災害時支援や地域文化振興などで協働し、持続的な地域社会の発展を目指します。