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中国発の巨大コーヒーチェーン「ラッキンコーヒー」がシンガポールへ進出し、1S$のプロモーションや迅速なサービスでローカルカフェに打撃を与えました。「フォーク・ヤード」を営むチュー・イット・シャン氏は一時15%の売上減を経験しましたが、プロモーション終了後は常連客の支持により回復しました。ラッキンは100店舗を達成し、モバイルアプリで約190万人のユーザーを獲得するなど急成長を遂げており、シンガポールのコーヒー市場における競争が激化しています。

サウジアラビアのアシール州でコーヒー栽培が一大産業へと発展しています。2022年から2025年にかけて63万4千本以上のコーヒー樹が植樹され、1,400以上の農地で年間175トン以上の純コーヒーが生産されており、2026年から2028年にかけてさらに100万本の植樹を目指す新イニシアチブも進められています。

沖縄県うるま市のコーヒー豆生産者や焙煎事業者でつくる「URUMA COFFEE FAMILY」は、2026年11月1日に勝連城跡にて、環境に配慮しながらコーヒーを楽しむイベント「URUMA SLOW COFFEE MARKET 2026」を開催する予定であることを沖縄タイムスが報じています。

ザ・コーヒー豆＆ティーリーフが創立63周年を迎え、新たなグローバルキャンペーンを発表しました。記事では乳製品や代替ミルク、機器、パッケージ、焙煎などの関連技術にも触れられています。

コーヒー加工における主要な副産物であるコーヒーチェリーパルプ（CCP）を有効活用するため、超臨界二酸化炭素抽出法（SFE-CO2）を用いたグリーンな生理活性化合物の回収と、残渣からのペクチン高含有画分およびペクチンオリゴ糖（POS）の製造に関する研究について報告しています。

米国のアグリテック企業Wingsureが、AIやコンピュータービジョン、地理空間ツールを用いてコーヒー農園のデジタル記録を作成・更新するプラットフォーム「Wingsure Coffea」をローンチしました。スマートフォンを使ったデータ収集により、サステナビリティ報告や融資、保険適用などの手続きを効率化することを目指しています。

コーヒー好きのライターが、日本コカ・コーラのブランド「ジョージア」から発売されたコーヒー豆不使用の新作「ジョージア カフェウォーター ブラック」を実際に試飲した感想を伝えています。

2015年以来、国際コーヒー機関（ICO）が10月1日を「国際コーヒーの日」として祝ってきたが、今年2月に国連総会が同日を正式に認める決議を採択した。国連食糧農業機関（FAO）もこれを歓迎する中、米国は国連加盟国の中で唯一、この決議に反対票を投じた。

Yuansong Tianらの研究チームが、コーヒーかす由来のバイオチャが人工湿地での農業排水浄化に与える影響を植物・基質・微生物の各レベルで解明した論文を発表しました。Chemical Engineering Journal第549巻（2026年12月発行）に掲載予定です。

2026年10月6日、そごう千葉店（千葉市中央区）で「国際コーヒーの日」に合わせた試飲・販売イベント「THE COFFEE DAYS」が始まりました。県内外から自家焙煎カフェの名店16店が集結し、コーヒーの無料試飲や豆の販売を通じて魅力をアピールしています。会期は13日までで、入場は無料です。