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Big Idea Venturesとマース・ペットケアが2026年の次世代ペットフードプログラムに3社のスタートアップを選出しました。ポーランドのEcoBeanはコーヒーかすをアップサイクルし、台湾のSpace Ark Biomedicalやおからの活用など、環境負荷を低減する革新的な原材料開発に取り組む企業が選ばれています。

メキシコのInstituto Mexicano del Seguro Socialなどの研究者が、2026年8月11日にMDPI誌「Diseases」に発表した新しいレビュー論文についてDaily Coffee Newsが伝えている。記事では、コーヒーが持つカフェインやクロロゲン酸などの生体活性化合物が、高果糖食による肥満やインスリン抵抗性、脂肪肝などの有害な影響を軽減する可能性について論じている。ただし、その大部分の証拠は動物実験に基づくものであり、人間の臨床試験では4杯のコーヒーが肝臓のブドウ糖産生を緩和したものの、肝臓の脂肪蓄積を防ぐことはできなかったと指摘している。

主要な4つのサステナビリティ・開発組織が、生豆の調達慣行に関する既存の取り組みを統合し、「コーヒーセクター責任ある調達ガイダンス」を策定するため協力することを発表しました。農家の所得向上やサプライチェーンのレジリエンス強化を目指します。

インド・マニプール州において、違法なアヘンケシ栽培の持続可能な代替作物としてコーヒー（イエロー・ブルボン種）導入を進める取り組みについて報じています。AIMSなどの組織による長年の支援や栽培拡大の現状が示されています。

中国発のコーヒーチェーン「ラッキンコーヒー（Luckin Coffee）」が、シンガポール国内において記念すべき100店舗目を出店したことを伝えています。

ネスレ日本の濃縮コーヒー「ネスカフェ エスプレッソベース」が好調に伸長しています。同社は若年層などエントリーユーザーの獲得を目的として、過去最大のマーケティング投資を実施しており、その一環としてインフルエンサー施策を展開し幅広いファン層の獲得に成功しています。

タリーズコーヒーは2026年10月7日より、秋の季節限定「パンプキンシリーズ」として新作ドリンク3品とリニューアルした定番商品「アップルパイ」を発売することを発表しました。

株式会社坂ノ途中の海ノ向こうコーヒー事業部が、国際連合工業開発機関（UNIDO）東京事務所の「日本アフリカ・ビジネス・パートナーシップ人材育成事業」に採択されました。マラウイ共和国の「ウジンジーニ・アップランド・コーヒー」およびモザンビーク共和国の「プロドゥトス・ナトゥライス・ダ・ゴロンゴーザ」と連携し、森林保全と結びついた持続可能なコーヒーのバリューチェーン構築を目指します。

山形県鶴岡市のベトナム塩コーヒーとバインミー専門店「CAFE DIEM」が、ベトナム・ダクノン省の家族農園に乾燥設備「アフリカンベッド」を導入するためのクラウドファンディングをCAMPFIREで実施中です。目標金額は100万円で、期間は2026年10月11日まで。33年間ロブスタコーヒーを育ててきた両親の農園の豆の品質向上と、日本全国への展開を目指しています。

ネスレ日本は、濃縮コーヒー「ネスカフェ エスプレッソベース」のプロモーションとして、15組のインフルエンサーを起用した「最強！濃縮割り師決戦2026」を実施。幅広い世代のファン層を獲得し、通販サイト等での売上拡大や濃縮コーヒー市場全体の伸長に大きく貢献した。