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ピクルス味のコーヒー、揚げピザ：CNEの奇抜な食べ物をテスト | CBC.ca（Pickle-flavoured coffee, deep-fried pizza: We tested the CNE's wacky foods | CBC.ca）
カナダの放送局CBCの記者レーン・ハリソン氏が、トロントで開催されたカナダ国立エキシビション（CNE）において、「ピクルス味のコーヒー」や「揚げピザ」、「Kraft Dinnerスムージー」、「綿菓子ホットソース」などの奇抜な新奇フードを試食し、その珍しい味わいを紹介しました。
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韓国コーヒーチェーン「ペクスダバン」 東京に日本1・2号店 - 聯合ニュース
韓国の外食大手ザ・ボーン・コリアが手掛けるコーヒーチェーン「ペクスダバン」が日本に進出し、2026年8月6日に東京・新橋の1号店、18日に神田の2号店をオープンしたことを聯合ニュースが伝えています。
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「ネスプレッソ」×「サムラ オリジンズ by ザ・ウィークエンド」 コーヒーへの情熱と創造性を融合したコーヒー「トゥギャザネス ブレンド」2026年9月16日（水）発売
ネスレネスプレッソ株式会社は、世界的なアーティスト「ザ・ウィークエンド」が手がける「サムラ オリジンズ」とコラボレーションした「ヴァーチュオ」向けコーヒー「トゥギャザネス ブレンド」を2026年9月16日に発売すると発表しました。アフリカ産アラビカ種を使用し、シトラスやはちみつのような香りが特徴のライトローストコーヒーです。また、ワールドツアーのチケットが当たるSNSキャンペーンも実施されます。
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韓国のティッセンバイオファーム、細胞培養技術をコーヒーへ拡大 - グリーン・クィーン・メディア（South Korea's TissenBioFarm Expands Cell Culture Tech to Coffee - Green Queen Media）
韓国のスタートアップ「ティッセンバイオファーム」が、気候変動で危機に瀕するコーヒー業界に向けて細胞培養コーヒーの試飲会を実施したことを、Anay Mridul記者がGreen Queen Mediaで伝えている。
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「ミラファンプロジェクト」から発展、中高生との共創による産学連携プロジェクトを始動
味の素AGF株式会社、Earth hacks株式会社、品川女子学院、東日本旅客鉄道株式会社（JR東日本）、株式会社博報堂の5者が連携し、中高生との共創による産学連携プロジェクトを2026年6月〜7月に実施した。本取り組みは、大学生と進めてきた「ミラファンプロジェクト」の知見を発展させ、中高生の視点を生かしたアイデアの社会実装を目指すものである。
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韓国のカフェは今、コーヒーではなく「お茶」ブーム
朝鮮日報日本語版が2026年8月20日に報じた記事によると、韓国の飲料市場においてコーヒー中心からお茶へのシフトが急拡大している。2026年1月から7月にかけて、メガコーヒーで前年同期比20％増、A TWOSOME PLACEで同16％増となるなど、主要カフェチェーンや流通チャネルでお茶の売上が大幅に伸びている。
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【国際】IDH、コーヒーでリジェネラティブ農業共同投資。第1号ALDI SÜD、4カ国30万人
オランダの持続可能な貿易推進NGOであるIDHは、2026年から2030年にかけてコーヒー産地への共同投資促進プログラム「Resilient Coffee Program（RCP）」を開始すると発表した。第1号参画企業であるALDI SÜDとともに、ベトナム、インド、コロンビア、ウガンダの4カ国で約30万人の農家を対象とし、年間約50万トンのリジェネラティブ農業によるコーヒー生産を目指す。
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ラッキンコーヒーがコラボしたアニメに「パクリ」疑う声―中国 - Record China
中国の大手コーヒーチェーン「ラッキンコーヒー（Luckin Coffee）」がコラボレーションを実施したアニメ作品に対し、中国のネットユーザーから盗作（パクリ）を疑う声が上がっていることをRecord Chinaが伝えている。
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UCC、ベトナムでリジェネラティブ・コーヒーのパイロットプログラムを開始（UCC Launches Regenerative Coffee Pilot in Vietnam）
日本のコーヒー大手UCCが、ベトナムでシェードツリーやバイオ炭堆肥を活用したリジェネラティブ・コーヒーのパイロットプログラムを開始しました。Ecomの子会社であるAcomと協力し、気候変動への耐性強化や化学肥料削減を目指します。
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韓国のコーヒー市場が3兆7400億ウォンに到達、豆の販売が急増（South Korea’s coffee market reaches 3.74 trillion won as bean sales surge）
韓国農林畜産食品部と韓国農村経済研究院（KREI）のデータによると、2024年の韓国の国内コーヒー産業市場規模は3兆7000億ウォンに達し、2018年の2.8兆ウォンから35.6％拡大しました。特にコーヒー豆などの焙煎コーヒーの販売が液体コーヒーを初めて上回り、健康志向の高まりを背景に市場の成長を牽引しています。