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コーヒー加工廃棄物を従来の包装の代替品に変える学生の計画（Student's plan to turn coffee-processing waste into alternative to conventional packaging）
バハマの農業学生アーロン・ジョン氏とエチオピアのヘラン・メコンネン・ゲブレワヒド氏が、コスタリカのEARTH大学のサステナビリティ賞プログラムで、コーヒー加工廃棄物（コーヒーパルプ）を環境に優しい包装材に変換する「Bereka BioPacks」の開発により、初期の16の学生ベンチャーから最終上位3チームに選出されました。
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ペク・ジョンウォンのコーヒーブランド「ペクズ・コーヒー」、東京進出で1日1,000杯を販売 - ソウル経済新聞（Paik's Coffee Brand Sells 1,000 Cups a Day in Tokyo Debut - Seoul Economic Daily）
韓国の飲食企業Theborn Koreaが運営する低価格コーヒーブランド「ペクズ・DABANG（Paik's DABANG）」が東京に進出し、新橋店では平日1日1,000杯以上を販売する好調な滑り出しを見せたことを、ペク・ジョンウォンCEOおよびソウル経済新聞の報道をもとに伝えています。
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ハナマルキ、「ハナマルケン」3周年 焙煎こうじコーヒー発売 - 日本食糧新聞・電子版
ハナマルキは、オリジナルブランド「ハナマルケン」の立ち上げ3周年を記念し、12番目の新商品「焙煎こうじコーヒー」を2026年8月7日に発売したと発表した。価格は6袋入り税別1500円で、公式ECサイトおよび長野県伊那市にある「みそ作り体験館」の売店で販売されている。
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チュングエンコーヒーが路上市場に進出、ホーチミンで移動式店舗 [経済]
地場大手コーヒーメーカーのチュングエングループ傘下であるチュングエン・レジェンドが、ホーチミン市内でテイクアウト専門の移動式キオスク「スピードコーヒー」のテスト展開を開始しました。外食頻度を減らす消費傾向の変化に対応し、手頃な価格帯で日常的なリピート消費を取り込む狙いがあります。
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濃縮コーヒーの〝割って楽しむ〟体験が原宿に!／ネスレ日本 - フードウイークリーWEB｜週刊食品
ネスレ日本は、2026年9月1日から14日まで「ネスカフェ 原宿」にて、人気インフルエンサー15人が考案した「ネスカフェ エスプレッソベース」のアレンジメニュー15種類を提供する体験イベントを開催する。手軽に楽しめる濃縮コーヒー市場が2026年上半期に二桁成長を続ける中、同月15日の「濃縮コーヒーの日」に向けて投票企画を実施し、市場のさらなる活性化を図る。
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人気インフルエンサー15人考案“割って楽しむ”濃縮コーヒーのアレンジ体験が原宿に集結
ネスレ日本は、二桁成長を続ける濃縮コーヒー市場において、人気インフルエンサー15人が考案した「ネスカフェ エスプレッソベース」の限定アレンジメニューを「ネスカフェ 原宿」で2026年9月1日から14日まで提供します。本企画はSNS企画「最強！濃縮割り師決戦 2026」の一環であり、9月15日の「濃縮コーヒーの日」に最終結果が発表されます。
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捨てられるはずのコーヒー豆の殻が代替チョコに: ブラジルの新興企業 - オルタナ
ブラジルのフードテック企業「セルヴァ」が、コーヒー精製時に大量廃棄されるコーヒーハスク（殻・外皮）をアップサイクルし、代替カカオ原料「コーヒーコア」を開発した。西アフリカのカカオ不作による世界的なチョコレート価格高騰という課題に対し、食品廃棄物の削減とサステナブルな原料の安定供給を両立させている。
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江戸の遊び心を体感する没入型アートカフェ空間
株式会社ejeは、2026年8月23日から30日まで東京・汐留のカレッタ汐留3Fにあるカフェレストラン「EJEVAR」にて、江戸の浮世絵や文化をAIと最新映像技術で再構築した没入型アートイベント「EDO//RE:PLAY ―江戸時空―（北斎時空）」を開催すると発表した。歌川国芳や葛飾北斎らの名作を用いたプロジェクションマッピングや参加型ゲームを通じて、インバウンド観光客らに新たな日本文化体験を提供する。
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MOFTがコーヒーかす由来の新素材を使う「Coffee Collection」を8月20日発売｜焙煎の香りまで ...
ガジェットブランドのMOFTが、2026年8月20日にコーヒーかすを再利用した新素材「MOVAS™-E」を採用した新シリーズ「Coffee Collection」を発売しました。「MOFT 七変化マルチスタンド – MagSafe対応」（5,980円）と「多機能キャリーケース」（11,800円）の2製品を展開し、環境配慮と独自の質感、ほのかに香る焙煎コーヒーの香りを提供しています。
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シリーズ累計30万台突破｜コーヒーかすを “捨てない” アップサイクル。ベストセラー電動歯ブラシET003に、コーヒーかすのアップサイクルで作り上げた特別なカラーバリエーションを限定1000台で発売
株式会社EPEIOS JAPANは、シリーズ累計販売台数30万台を突破したベストセラーの電動歯ブラシ「ET003」において、通常廃棄されるコーヒーかすを本体成形に利用したアップサイクルモデルを限定1000台で発売します。発売日は2026年8月21日で、市場想定価格は6,980円前後です。