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サステナブルブランド「imperfect」が東京・丸の内にオープンした「imperfect MARUNOUCHI ROASTERY」の取り組みについて、ブランド担当者の岩本紗佳氏と藤井啓太氏に聞いた記事です。米国Bellwether Coffee社の無煤煙型焙煎機の導入や、コーヒーチェリーの果皮・果肉を活用したアップサイクル商品の開発など、環境や産地に配慮した新たな挑戦を紹介しています。

AGF（味の素AGF）のマイスターが、コーヒーの好みに見られる地域差について解説しています。「北は濃いめ、西はまろやか」という傾向など、知ると楽しいコーヒーの味わいに関する興味深い話が紹介されています。

農業ベンチャーの坂ノ途中が展開する「海ノ向こうコーヒー」は、味の素AGFと連携し、日本産コーヒーのアジア市場への展開に向けたプロジェクトを始動したことを伝えています。

YouTube上で公開されたAGFの「ちょっと贅沢な珈琲店®」スティックシリーズの15秒CM動画です。「これ1本で」をキーワードに、手軽に本格的な味わいを楽しめる商品の魅力を伝えています。

伊藤園とタリーズコーヒージャパンは、10月1日の「国際コーヒーの日」に合わせ、東京駅で「エキナカコーヒーフェスタ in TOKYO STATION」を開催した。「コーヒーは果実だ」をテーマに、コスタリカ産完熟コーヒーの飲み比べや収穫疑似体験などを通じ、生産者のストーリーや産地の魅力を伝えている。

ホアン・アイン・ザライ[HAG]の中核子会社であるホアン・アイン・ザライ国際投資(HGI)は、中国のコーヒー加工・販売大手MQコーヒーと5年間の長期協力覚書を締結しました。これにより、年間5000トンのコーヒー生豆を中国市場へ供給する計画です。

地球温暖化による「コーヒー2050年問題」や価格高騰を背景に、日本コカ・コーラやアサヒ飲料など大手飲料メーカーがコーヒー豆不使用の代替飲料の開発・発売を進めている。松島京太記者が、こうした代替品の登場が投げかける気候変動や生産者の貧困という課題について報じている。

ロケットニュース24のライター佐藤英典氏が、コカ・コーラシステムが2026年9月21日に発売した、コーヒー豆を使わずにコーヒーの味わいを再現した「ジョージア カフェウォーター ブラック」を実際に試飲し、その独特な味わいを「生成AIの味」と表現して正直にレビューしている。

採用面接にアイスコーヒーを持参することの是非について、SNSでの議論やZ世代の就職活動におけるプロフェッショナリズムの観点から解説した記事。飲み物自体の良し悪しではなく、集中力や相手への敬意が評価されるポイントとなる点を強調している。

ベトナム・ソンラ省のクインニャイ地区およびムオンサイ村において、キャッサバやトウモロコシ栽培から高収益なコーヒー栽培への転換が進められています。キエウバン村では120ヘクタール以上でコーヒーが栽培され、農家に大きな収入をもたらしており、欧州連合の森林破壊防止規則（EUDR）に準拠した持続可能な産地開発が計画されています。