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Cafe Renamable運営事務局は、Googleドライブに置いた領収書や請求書のファイル名を電子帳簿保存法の検索要件に沿った形式へ自動変更するWebサービス「Cafe Renamable」を2026年10月5日に公開した。月額330円で、30日間は無料で利用可能。OCRとAIが日付や取引先、金額を読み取り、手入力のの手間を削減する。

三重県四日市市のミナミ産業株式会社が開発したノンカフェインの「大豆珈琲」が、四日市市の地域ブランド「泗水十貨店」に認定されました。東員町産の大豆を100％使用し、同社の豆腐製造技術を応用した極細挽きと直火焙煎でコーヒーの風味を再現しています。カフェインが苦手な人や妊娠中の人でも安心して楽しめるほか、コーヒー豆の代替品や和食に合う海外向けのプレミアム商品としても注目を集めています。

キーコーヒー株式会社は2025年度の事業活動をまとめた『キーコーヒー サステナビリティレポート 2026』を公表しました。「珈琲とKISSAのサステナブルカンパニー」を掲げ、巻頭特集ではインドネシア・スラウェシ島での「トラジャ研修」を通じた人財育成や持続可能な生産の取り組みを紹介しています。

米コーヒーチェーン大手スターバックスが中国の新疆ウイグル自治区に初の店舗を開設したことを受け、米国の議員から「ジェノサイドに加担している」との厳しい批判が上がっていることを伝える記事です。

バルセロナ発のスタートアップ「インカプト」は、環境負荷の高いカプセル型コーヒーに対抗し、スペシャルティコーヒー豆と全自動コーヒーメーカーのサブスクリプションサービスを展開しています。2024年には3000万ユーロの売上を見込み、製造拠点のスペイン移転や国際展開に向けた3百万ユーロの資金調達を計画しています。

大阪の老舗「丸福珈琲店」が監修するチャイナエアラインの機内食メニューの提供期間が、2026年12月31日まで延長されました。関空－台北・桃園線の就航20周年を記念したコラボ企画で、ビジネスクラスやエコノミークラスに秋の新メニューや限定プリンなどの新しいデザートが追加されています。

株式会社坂ノ途中の海ノ向こうコーヒー事業部と味の素AGF株式会社が連携する「日本産コーヒーの高付加価値化、地域産業創出およびアジア市場を中心としたグローバル展開実証プロジェクト」が、東京都の「Foodα X Tokyo」に採択されました。期間は2026年8月から2028年3月までで、鹿児島県や沖縄県を対象に実態調査や品質向上、ブランド形成、アジア市場への輸出可能性の検証が行われます。

株式会社坂ノ途中の海ノ向こうコーヒー事業部と味の素AGF株式会社が連携する「日本産コーヒーの高付加価値化、地域産業創出およびアジア市場を中心としたグローバル展開実証プロジェクト」が、東京都の「Foodα X Tokyo」に採択されました。徳之島や沖縄など国内のコーヒー生産の実態調査、品質・ブランド向上を図り、韓国等のアジア市場への輸出の可能性を検証します。

味の素AGFと坂ノ途中（海ノ向こうコーヒー事業部）が連携し、日本産コーヒーの高付加価値化やアジア市場への展開を目指す実証プロジェクトが、東京都の「Foodα X Tokyo」に採択されました。鹿児島県や沖縄県を対象に、実態調査や品質向上、ブランド形成を通じて地域産業の創出を図ります。

ネスレ日本株式会社は、2026年10月1日にクリエイティブ集団「チームラボ」と共創した新アプリ「NESCAFE」を公開することを発表しました。一人ひとりの好みや利用シーンに合わせたパーソナライズドコーヒー体験を提供し、「ネスカフェ ゴールドブレンド バリスタ kotone」などの対象機種との連携からスタートします。