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ハナマルケン3周年記念、ドリップタイプ「焙煎こうじコーヒー」発売【ハナマルキ】 - エキサイト
ハナマルキは、オリジナルブランド「ハナマルケン」の誕生3周年を記念し、業務用商品「熟成こうじパウダー」を使用したドリップタイプの新商品「焙煎こうじコーヒー」を2026年8月7日に発売した。代官山蔦屋書店のラウンジ「Anjin」で記者発表会を開き、同所で期間限定メニューの提供や物品販売も行っている。
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タリーズコーヒーで「わんこカフェ」
2026年8月19日、タリーズコーヒー高岡おとぎの森公園店で、愛犬と一緒に過ごせる「わんこカフェ」が開催された。愛犬と家族のように寄り添う場所を目指し、月1回定期開催されている取り組みである。
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〈資源ループ〉② コーヒーかすの飼料化で酪農分野に挑戦・三友
スターバックスコーヒージャパンなどが取り組む食品リサイクルループの一環として、三友が回収したコーヒーかすに副資材や乳酸菌、酢を混ぜて40分間かき混ぜる手法で飼料化し、酪農分野への挑戦を行っていることを伝える記事です。
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そら豆の外皮から代替カカオ、Cultivated Food Labsが開発｜カナダ政府が資金提供 - Foovo
カナダのCultivated Food Labsは2026年4月より、そら豆の外皮をアップサイクルした代替カカオの開発を進めており、カナダ政府から10万3,000カナダドル（約1,100万円）の助成金を受けています。本記事では、カカオサプライチェーンの課題と代替原料開発の動向を伝えています。
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ブラジルのコーヒー収穫のプレッシャーがコーヒー価格に影響 - Barchart.com（Brazil Coffee Harvest Pressures Weigh on Coffee Prices - Barchart.com）
Barchart.comが報じた記事では、世界最大のコーヒー生産国であるブラジルにおけるコーヒーの収穫期を迎えたことが、国際的なコーヒー価格（相場）にどのようなプレッシャーを与えているかについての市場データや関連ニュースを提供しています。
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ラッキンコーヒーがコラボしたアニメに「パクリ」疑う声―中国 - ニコニコニュース
中国のコーヒーチェーン「ラッキンコーヒー」が七夕に合わせて公開したアニメーション作品を巡り、中国のネット上で日本の人気アニメ作品の模倣ではないかとの疑念や議論が巻き起こっていることを伝えています。
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なぜ独立系コーヒーショップは、大手チェーンと同じような均質性を帯び始めているのか？（Why are Independent Coffee Shops Beginning to Feature the Same Level of Homogeneity as Their Corporate Counterparts?）
北米全域の独立系コーヒーショップにおいて、店舗の内装やデザインといった美的要素が画一化している現象について、CoffeeTalkがその背景や文化的影響を問いかける記事です。
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コンビニエンスストア、コーヒーショップやドライブスルーに対抗するためコーヒー提供を強化（Convenience Stores are Increasingly Ramping Up Offerings to Compete with Coffeehouses and Drive-Thrus）
コーヒートークの記事によると、米国のコンビニエンスストア業界では、コーヒーショップやドライブスルーチェーンとの競争激化に対応するため、コーヒー提供の強化が進められている。2026年コンビニエンスストアニュースフードサービス調査では全小売店がホット提供飲料を扱い、特に伝統的なブラックコーヒーに加え、カプチーノなどのスペシャリティコーヒーが注目されている。Kwik Tripのポール・セルヴァイス氏やGlobal Partnersのジャック・モスカリック氏がコメントを寄せている。
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UCC、ベトナムで持続可能なコーヒー調達を強化するためのリジェネラティブ農業パイロット事業を開始（UCC Launches Regenerative Agriculture Pilot in Vietnam to Enhance Sustainable Coffee Sourcing）
UCCは、2030年のコーヒー調達目標と2040年のカーボンニュートラル達成に向け、ベトナムでリジェネラティブ農業のパイロットプロジェクトを開始しました。気候変動や土壌劣化に対応するため、バイオチャンの活用や化学肥料の削減による温室効果ガス削減の実証実験を行います。
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「ゾウのうんこから生まれるコーヒーがある」 「ネパールは世界一祝日が多い」世界にはまだまだ ...
株式会社高橋書店が2026年7月28日に発売した、累計30万部突破の人気シリーズ最新刊『知れば知るほど好きになる 世界のひみつ』（監修：井田仁康）について紹介しています。本書では、ゾウのうんこから生まれるコーヒーをはじめとする世界各地の驚きの雑学約100ネタを収録し、子どもの知的好奇心を刺激します。