gct31

夫の作った手作りのコーヒー代替品から始まった「パーク・エナジー」が、家族の労働とブートストラップ（自己資金）による堅実な10年の歩みを通じてウェルネスブランドへと成長した軌跡を、創業者であるレナ・ドマンとゲイリー・ブラウンのストーリーを交えてAshley Zlatopolskyが伝えています。

Medical Xpressの報道によると、世界中で最も広く消費されている飲料の一つであるコーヒーと、引き締まった体組成や性別特有のホルモンパターンとの関連性が示唆されました。しかし、2型糖尿病や心血管疾患のリスク低下といった健康上のメリットをもたらす正確な生物学的メカニズムについては、依然として不明な点が多く残されています。

ベトナム・ダクラク省クロンパク村において、100年以上前に植えられた古木のコーヒーやドリアンの木々が地域の歴史的遺産や象徴として大切に保護されている。地元農家のレ・ヴァン・タイン氏の庭などの事例を通じ、生産性よりも農業知識や文化の継承、体験型観光への活用が図られている動向を伝えている。

味の素AGF株式会社がウェブサイトで紹介した、希釈用ポーション『ブレンディ』をそのまま凍らせて氷の代わりに使うアレンジアイディアについて、grapeのライター・キジカク氏が2026年8月14日に解説しています。

スペイン・ロビラ・イ・ビルジリ大学の研究チームが、コーヒーかすから約90%の高純度な油分を効率的に抽出する新しい手法を科学誌「バイオマス・バイオエネルギー」で発表しました。年間約1000万トンのコーヒー生産に伴う廃棄物を有効活用し、バイオディーゼルやバイオプラスチックなどの原料として持続可能なバイオリファイナリーモデルを構築する可能性を示しています。

TikTokユーザーの⚡️稲妻サンダーボルト⚡️氏が投稿した、ネスレの新商品「ネスカフェクーラー」に関するPR動画。コーヒーでありながらフルーティーな味わいを楽しめる「新感覚コーヒー」の魅力を紹介している。

Perfect Daily Grindが2026年8月14日に発表した週刊コーヒーニュースのまとめ。コロンビア西部で発生したM7.4の地震によるコーヒー生産・流通への甚大な影響や、支援を求める募金活動の情報が伝えられている。

新華社は2026年8月、中国で移動式コーヒースタンドが若者の新たな起業スタイルとして注目を集めていると報じた。中国の2025年のコーヒー産業規模は前年比13.3%増の3549億元に達し、1人当たりの年間消費量は28.6杯に増加。初期投資が少なく柔軟性の高い移動販売が、交通網や観光資源を背景に全国に広がっている。

Luis Alberto Hurtado Burgaらの研究チームは、羊の精子の凍結保存における酸化ストレスや構造的損傷を軽減するため、天然抗酸化物質として凍結乾燥コーヒーかす抽出物（LCGE）を活用する研究成果を発表しました。ドーパー種とクレオール種のラムを対象に、LCGEの添加が解凍後の精子品質に与える影響を検証しています。

シアトルのコーヒー会社が世界的食品・飲料メーカーのネスレと法廷闘争に突入した。FOX 13 Seattleが報じたこのニュースは、コーヒー業界における大手企業とローカル企業間の法的紛争の動向として注目を集めている。具体的な訴訟の争点や両社の主張について詳細が議論されている。