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味の素AGF公式Xアカウントが、2026年8月4日に投稿した内容で、詰め替え用インスタントコーヒーを開封後も美味しく楽しむための保存方法を紹介している。袋の中の空気を抜き、封を2回以上折りたたみ、バンドやクリップでしっかり閉じる手順を示し、吸湿・固化を防ぐため1ヶ月以内に使い切ることを推奨している。

オランダ出身の起業家エルケ・ステインズ氏が設立したドバイ発のラグジュアリーヴィーガンハンドバッグブランド「Vogaya」について報じています。2025年2月にローンチされた同ブランドは、コーヒーかすから作られた「エスプレッソ」バッグや竹製の「バンボテ」など植物由来の素材を使用し、従来の動物皮革に代わる持続可能なラグジュアリー市場を開拓しています。

YouTube上で公開された動画「Eliminating the very concept of food waste」では、静岡県伊豆の景勝地において、食品ロスをゼロにすることを目指して生み出されたエコフレンドリーなスイーツの取り組みが紹介されています。

中国のフィラメントメーカーeSUNが、外食大手のYum Chinaと共同開発したコーヒーかす配合のPLAフィラメント「PLA-Coffee」を世界発売しました。店舗から回収したコーヒーかすを再利用し、独自の改質技術で植物由来のPLA樹脂に均一に分散させることで、マットで積層痕の目立ちにくい高品質な造形素材を実現しています。

ネスレ・マレーシアは、2025年の温室効果ガス排出量が基準年の2018年比で31％減少し、目標の20％を大幅に上回ったと発表した。全事業所での再生可能電力利用や製造効率の向上が貢献した。

韓国警察が、光州事件の記念日に実施されたスターバックス韓国法人の「戦車の日」プロモーションを巡り、名誉毀損容疑で本社を家宅捜索しました。この不適切なマーケティングは大規模な不買運動や売上減少を招き、CEOの解任に発展したほか、政治的対立の象徴にもなりました。

人民日報によると、中国の雪山周辺や砂漠、道路沿いの休憩施設などで、改造したキャンピングカーによる移動式カフェ「ロードサイドカフェ」が新たなトレンドとなっています。起業を望む若者にとってハードルが低い選択肢となっており、2026年昆明市で開催された瀾滄江・メコン川国際コーヒー文化フェスティバルには200台以上のキッチンカーが集結しました。

中国のコーヒーチェーン大手「ラッキンコーヒー（瑞幸咖啡）」の店舗で、従業員が同僚の口に向かってクリームを噴射する動画がSNS上で拡散し、不快感を示す声が相次いで物議を醸しました。同社は関与した従業員2人を解雇処分としたことを明らかにし、食の安全と社内規定の遵守を徹底する姿勢を示しました。

全米コーヒー協会のデータによると、アメリカの成人のおよそ半数が毎日スペシャルティコーヒーを飲んでおり、アーカンソー州フェイエットビルのOnyx Coffee Labがジェームズ・ビアード賞の「最優秀バー賞」にノミネートされるなど、業界の外からの認知が拡大している。一方で、安価なコモディティコーヒーの歴史が消費者に低価格の基準を植え付けており、真の価値向上にはホスピタリティの持続的な投資や生産者への還元が不可欠であると、Stamp Act Coffeeの創業者アンドリュー・ケント氏らは指摘している。

スターバックスは2025年8月4日、「JR新横浜駅 新幹線下りホーム11号店」での決済サービス拡充を発表した。交通系電子マネーやコード決済に対応し、モバイルオーダーも導入。さらに2027年にはJR名古屋駅とJR京都駅の新幹線ホーム上にも店舗を開業予定で、「Brewed to Go」をコンセプトに移動中のコーヒー体験を拡大している。