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株式会社ドトールコーヒーが2026年3月に実施した「自宅で飲むコーヒー」に関する意識調査によると、コーヒーを淹れる際に「できるだけ手軽に早く飲みたい」と回答した人が68.9％にのぼり、タイパが重視されていることが明らかになりました。

アブダビ政府系ファンドのムバダラ・インベストメントが、中国の大手コーヒーチェーン「Luckin Coffee」に約10億ドル（約1500億円）を投資すると発表した。2020年の不正会計と上場廃止から再起を果たした同社は、世界で3万6000店舗を超える規模に急成長を遂げている。

キッズウィークエンド株式会社は、キーコーヒー株式会社と共同で、2026年8月22日に全国の小学生と保護者296世帯503名を対象としたオンライン授業「親子で学ぶ！コーヒーのヒミツ～工場見学＆クイズ大会～」を2年連続で開催しました。クイズやオンライン工場見学、コーヒーをいれる体験を通じてコーヒーの魅力を伝えました。

叡啓大学4年生の川原美桜さんが母校の熊本県立人吉高等学校で、大学生13人が高校生の進路相談に応じる「進路カフェ」を企画・運営しました。後輩たちのリアルな悩みに向き合う中で、自身の成長や「まずやってみる」という大学での学びの成果を実感する機会となりました。

中国在住歴20年超の北京理工大学教師・吉田陽介氏が、低価格化や多様化が進む中国のコーヒー事情について解説している。かつては高級な非日常の飲み物だったコーヒーが、現在は日常的な存在となり、現地の大手チェーン「庫迪珈琲」などでは低価格で提供されている現状が紹介されている。

抽出後のコーヒーかすの再利用法について紹介しています。消臭や油の処理など、日常ですぐに実践できる簡単な活用方法を解説しています。

スターバックスの日本上陸30周年記念コーヒー「SUMATRA Masa Depan」の生産舞台裏を追った記事。インドネシア・スマトラ島の大規模農園「ワハナ エステート」のオーナーや地元生産者へのインタビューを通じ、水道や電気もない土地からの開拓の歴史、気候変動に対応した特別な加工法（水洗式・乾燥式）、そしてスターバックスのファーマーサポートセンター（FSC）と進める持続可能な農業支援や苗木配布の取り組みを伝えている。

日経トレンディ電子版の記事の続きであり、有料会員限定のコンテンツです。中国や韓国発の1リットル級メガドリンクのブームや「スタバ卒業」の動向について取り上げており、次の展開として「日本の冬」における韓国勢の勝負の分かれ目を解説する予定となっています。

神奈川県逗子市のロースタリーカフェ「BREATHER COFFEE」を紹介する記事です。店主の長谷川晃平さんがメルボルンでのヘッドバリスタ経験を経て開業し、妻の瑞穂さんが手掛けるオーストラリア風スイーツとの組み合わせが評判となっています。

中国海南省万寧市の特産である「興隆コーヒー」の産業発展とバリスタ育成の取り組みについて、新華社通信が伝えています。70年余りの歴史を持つロブスタ種の栽培や加工に加え、2021年以降の専門人材育成により国内外で文化的シンボルとして注目を集めています。