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香港とマカオの警察当局が、1億香港ドル（約19億円）規模のベトナムコーヒー投資をかたった詐欺事件に関与したとして、8人を逮捕したことを「サウスチャイナ・モーニング・ポスト」が伝えています。

一般社団法人日本国産コーヒー協会とノアコーヒーは、2026年10月24日に鹿児島県霧島市で「第1回 日本国産コーヒーシンポジウム」を開催することを発表しました。地球温暖化に伴う「2050年コーヒー問題」を見据え、国産コーヒーの持続可能な産業化や栽培技術、鹿児島大学との共同研究による果実丸ごと焙煎の特許製法などについて議論します。

タリーズコーヒー（タリーズコーヒー ジャパン株式会社）は、2026年8月7日の創業29周年を記念し、生産地との絆を深めて作り上げた特別限定ブレンド「タリーズアニバーサリーブレンド」を8月5日より発売することを発表しました。ブラジルやタンザニアなどの厳選された豆を使用し、フルーティーで明るい酸味と滑らかな口当たりを実現しています。

世界的な抹茶ブームの余波により、京都府宇治市の茶問屋「桑原善助商店」の社長である桑原秀樹氏が、国内向けのお茶（煎茶やほうじ茶など）の価格高騰や原料不足の現状について語っている。特にほうじ茶の原料価格はこの2年で4倍に高騰している。

世界的な抹茶ブームにより、京都などの茶産地で抹茶の原料となる碾茶の生産や輸出が増加する一方、国内向けの茶が不足し、煎茶やほうじ茶などの価格が高騰しています。この背景について、農林中金総合研究所の研究員である山本裕二氏が京都新聞のインタビューで解説しています。

ライター・福島哉香氏が、スターバックスと霧島酒造が宮崎県都城市の霧島酒造本社敷地内にオープンした協業拠点「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」の店舗開発について解説。案内図やメニューボードなどをあえて置かない「引き算」のデザインにより、来訪者の自由な感性や対話を生み出す空間づくりに迫っています。

ライターが、2026年4月3日に東京・京橋でオープンしたシンガポール発のスペシャルティコーヒーブランド「Alchemist Kyobashi」を紹介しています。自家焙煎のコーヒーや人気ベーカリーのクロワッサンを通じて、サステナブルな空間やこだわりの味わいを伝えています。

2026年10月24日、鹿児島県霧島市で「第1回 日本国産コーヒーシンポジウム」が開催される。地球温暖化による「2050年コーヒー問題」を見据え、ノアコーヒーと一般社団法人日本国産コーヒー協会が主催。栽培技術の共有や持続可能な国内産業化を目指し、全国の生産者や専門家が集結する。

韓国地質資源研究院（KIGAM）の研究チームは、湿った使用済みコーヒーかすを乾燥させずにわずか90秒で高品質なバイオ炭燃料に変換する画期的なプロセスを開発した。この技術は、大気圧プラズマを用いた火炎プラズマ熱分解により、年間220億ポンド以上に及ぶコーヒーかすの廃棄問題の解決と再生可能エネルギーへの活用が期待されている。

フェアトレード・インターナショナルは、生産コストの上昇と市場の変動性に対応するため、2026年12月1日から認証コーヒーの最低価格を再び引き上げると発表しました。従来の水洗式アラビカ種のフロア価格は1ポンドあたり2.00ドルに引き上げられ、生産者の生活保護と持続可能なコーヒーシステムの構築を目指します。